Elephant Beans | Freiburgs erstes Shoprösterei-Café

Der Kaffee von Elephant Beans wird von uns nicht gelagert, sondern grundsätzlich für Ihre Bestellung frisch geröstet. Wir empfehlen den Kaffee als "Ganze Bohne" zu kaufen und ihn je nach Zubereitungsart und persönlicher Präferenz individuell zu mahlen. Der Grund: gemahlener Kaffee verliert innerhalb von 15 Minuten bis zu 60 % seiner Aromen!

Spezialitätenkaffees aus eigenem Direkthandel

Afrika ist der Urkontinent des Kaffees, genauer gesagt das Königreich Kaffa, woher sich auch der Name ableitet. Heute liegt die Region Kaffa in Äthiopien und bieten immer noch Besonders, zum Beispiel einen der ursprünglichsten Kaffees, sogenannten Wildsortenkaffee, der im Bergurwald von Hand geerntet wird. Elephant Beans importiert die grünen Bohnen direkt und röstet diese in Handarbeit schonend zur Perfektion.

Direkt importierter Kaffee ist fair gegenüber dem Erzeuger, da keine Zwischenhändler bedient werden müssen und somit mehr Geld beim Kaffeebauern ankommt. Außerdem kann eine bessere Qualität zu fairen Preisen eingekauft werden. Unsere beiden asiatischen Kaffee sind ganz besondere Glanzstücke.

Zum einen der preisgekrönte Wayanad Kaapi Espresso aus Indien, der aus 100 % Robusta Bohnen besteht und sich 2014 als Testsieger Espresso in der Zeitschrift Crema durchsetzen konnte. Jörg Volkmann von Elephant Beans wollte so etwas eigentlich nie machen - zum Glück hat er seine Meinung geändert.

Der Unicorn Espresso - ebenfalls aus dem Trommelröster von Jörg Volkmann - ist ein Klassiker in Profil und Körper aus Sumatra. Die idealen Anbaubedingungen in der Region Gayo haben einen weltweit bekannten Mountain Kaffee hervorgebracht.

Esst & trinkt natürlich | Euer Team vom Viktualien.shop

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Der Kaffee von Elephant Beans wird von uns nicht gelagert, sondern grundsätzlich für Ihre Bestellung frisch geröstet. Wir empfehlen den Kaffee als "Ganze Bohne" zu kaufen und ihn je nach Zubereitungsart und persönlicher Präferenz individuell zu mahlen. Der Grund: gemahlener Kaffee verliert innerhalb von 15 Minuten bis zu 60 % seiner Aromen!

Spezialitätenkaffees aus eigenem Direkthandel

Afrika ist der Urkontinent des Kaffees, genauer gesagt das Königreich Kaffa, woher sich auch der Name ableitet. Heute liegt die Region Kaffa in Äthiopien und bieten immer noch Besonders, zum Beispiel einen der ursprünglichsten Kaffees, sogenannten Wildsortenkaffee, der im Bergurwald von Hand geerntet wird. Elephant Beans importiert die grünen Bohnen direkt und röstet diese in Handarbeit schonend zur Perfektion.

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