Alles rund um Ayurveda in der Küche

Hier finden Sie alles, was wir rund um das Thema Ayurvedische Ernährung anbieten können. Erstklassige Gewürze & Gewürzmischungen, Tee & Kochbücher

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Ajowan, der Königskümmel, hat ein starkes Thymianaroma und schmeckt scharf und bitter. Für Fisch, Bohnen, Kartoffeln oder Hülsenfrüchte & Gemüse
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Amchoor passt gut in pfannengerührtes Gemüse, zu Auberginen, Blumenkohl, Hülsenfrüchten, Kartoffeln. Eine interessante Bereicherung der vegetarischen Küche
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Bird's eye Chili (Vogelaugenchili)
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Kräftig-aromatische Bockshornkleesamen sind einer der Hauptbestandteile eins guten Currypulvers, indischen Dhals oder Chutneys.
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Gemahlener Zimt aus der Rinde der Zimtkassie, intensiv-würzig & leicht süßlich. Für Tees & Süßes und herzhafte & vegetarische Gerichte
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Gemahlener Ceylon-Zimt aus der Rinde des Echten Zimtbaumes (Cinnamomum verum) - edel aromatisch-mild für Fleisch & vegetarischen Gerichte, zum Aromatisieren von Tee & Süßem
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Fenchel harmoniert hervorragend zu Ente, Fisch, Schwein und Meeresfrüchten sowie zu Bohnen, Gurke, Kartoffeln, Kohl, Lauch, Linsen, Reis, Rote Bete und Tomaten
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Getrocknete Koriandersamen sind ein beliebtes Gewürz für Backwaren (Brot & Kleingebäck), Eintöpfe, Braten, Hülsenfrüchte, Kürbis & Gewürzmischungen (Currypulver)
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Kreuzkümmel bzw. Cumin, eines der 12 Ayurveda-Königsgewürze, ist einzigartig in Aroma & Geschmack: sehr würzig, ein bisschen bitter, erdig und leicht scharf
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