Schwarzer Tee Darjeeling

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Schwarzer Tee | ökologischer Landbau | 100 % FAIRTRADE Darjeeling-Tee ist eine der... mehr
Produktinformationen "Schwarzer Tee Darjeeling"

Schwarzer Tee | ökologischer Landbau | 100 % FAIRTRADE

Darjeeling-Tee ist eine der renommiertesten Tees der Welt. Die Höhenlage, die Frische und Gediegenheit des Klimas in den Ausläufern des Himalayas machen ihn zu einer Spezialität und verleihen ihm sein charakteristisches Aroma.

Genossenschaft: seit 2005 vereinigt das "Potong Tea worker Committee" 343 Arbeiter und ihre Familien nepalesischer Abstammung in dem ehrgeizigem Programm zum biologischen Anbau von Tee im Garten von Potong. Das "Potong Tea worker Committee" führt Schulungen für die Stärkung der partizipativen Managementfähigkeiten ihrer Mitglieder durch und fördert die nepalesische Identität und Kultur.

Verarbeitung per Hand: nachdem er von Hand gepflückt wird, werden die Knospen in zwei Blätter gerollt und in feuchter und luftiger Umgebung oxidiert. Nach 3 bis 6 Stunden entfaltet sich das charakteristische Aroma und die schöne kupferne Farbe. Nun werden die Blätter getrocknet und von Hand sortiert. Nur die noch ganzen Blätter werden zur Herstellung dieser besonderen Teemischung verwendet. Diese Auslese verleiht ihm seinen feinen Körper, die charakteristische Kupfer-Färbung und sein reifes Aroma.

Informatives über Darjeeling-Tee: Eigentlich ist die Marke "Darjeeling" eine Herkunftsbeschreibung, da in der Region auch Grüner Tee, Weißer Tee und Gelber Tee, sowie Oolong produziert werden. Klassisch wird als "Darjeeling-Tee" jedoch ein weitfermentierter sehr hochwertiger Schwarztee bezeichnet. Der Schwarztee aus der Region rund um die Stadt Darjeeling gehört zu den bekanntesten und beliebtesten Teesorten weltweit. Die Stadt liegt im Nordosten Indiens und ist das Zentrum des Teeanbaus in Westbengalen. Der Teeanbau im Distrikt Darjeeling begann 1841, als der Engländer Arthur Campbell in seinem Garten mit Teesamen aus China experimentierte. Auf Beschluss der englischen Kolonialregierung wurde der Teeanbau intensiviert und schließlich 1864 die Darjeeling Tea Company mit etwa 30 Teegärten gegründet. Heute leben in der Region etwa 70.000 Menschen vom Teeanbau.

Zutaten: 100 % Bio Schwarztee | Verantw. Lebensmittelunternehmen: ETHIQUABLE Deutschland eG, Wipperstraße 10, DE 12055 Berlin

Über ETHIQUABLE - spezialisiert auf Fairen Handel

Mit diesem Schwarzen Darjeeling Tee kaufen Sie ein von ETHIQUABLE fair gehandeltes Produkt. ETHIQUABLE ist der Fairtrade-Marktführer für Lebensmittel in Frankreich. Diese werden hauptsächlich von Kleinbauern in Afrika, Asien und Lateinamerika nachhaltig und ökologisch angebaut. Die Handelswege werden durch von Transfair, Ecocert oder dem lateinamerikanischen Produzentenverband CLAC kontrolliert und überwacht. Partnerorganisationen in aller Welt unterstützt ETHIQUABLE ganz gezielt dabei, die lokale Pflanzenvielfalt zu erhalten und traditionelle Anbaumethoden sowie Lebensweisen beizubehalten.

Tee-Qualität: lose
Eigenschaften: 100 % faire Zutaten, bio-zertifiziert
Inhalt: 100 g
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