Produkte von Schalk Mühle

Schalk Mühle

Schalk Mühle - Genussmanufaktur seit 1859

Familienunternehmen in der 6. Generation

In der bereits 6. Generation führen die Brüder Franz und Rainer die im Jahre 1859 als Bauernhof- und Mühlenbetrieb gegründete Schalk Mühle in der Österreichischen Steiermark. Umgeben von 25 Hektar Land stellt die Familie Schalk handwerkliche Produkte in bester Bio & Demeter Qualität her und verarbeiten diese mit größter Sorgfalt und Hingabe zu besten Lebensmitteln.

Prämiertes Kürbiskernöl, Speiseöle, Saaten, Aufstriche, Muse, Snacks und Mehl bzw. Proteinpulver werden durch 100 % CO2-neutrales Fair-Farming aus 100 % österreichischen Rohstoffen zu 100 % Bioprodukten - hergestellt nach alter Überlieferung und nach traditionellen Werten.

Aus Liebe zu Österreich

Alle Rohstoffe kommen garantiert aus Österreich. Dadurch wissen die Einkäufer der Schalk Mühle nicht nur welche Landwirte dahinter stehen und dass diese nicht nur bio, sondern auch fair und nachhaltig produzieren. Und kurzen Transportwege vom Acker zur Mühle, sind nicht nur gut für das fertige Produkt, sondern unterstützt auch den Klimaschutz.

Aus Liebe zur Natur

Bio ist mehr als das Weglassen von synthetischen Spritzmittel oder der Verzicht des Einsatzes von erdölbasierenden Kunstdünger, der den Klimawandel beschleunigt. Bio ist die Lebenseinstellung der Schalks, bei der der Mensch und Natur im Mittelpunkt stehen, die Artenvielfalt vor Monokultur kommt, wo das Miteinander vor dem Gegeneinander steht. Nachhaltigkeit ist wichtiger als der schelle Profit!

Aus Liebe zum Menschen

Franz und Rainer Schalk haben mit Ihren Bio-Bauern das Projekt Fair Farming ins Leben gerufen. Es steht für eine faire, langfristig aufgebaute Zusammenarbeit und ein nachhaltiges Miteinander der Schalk Mühle mit ihren Lieferanten. Alle Partner-Betriebe sind nicht nur persönlich bekannt, sondern werden mehrmals im Jahr besucht, um vor Ort zu planen, zu diskutieren und Projekte voranzutreiben.

Aus Liebe zum Klima

Die Schalk Mühle ist Stromautark. Das heißt, das hauseigene, fischgerechte Wasserkraftwerk produziert pro Tag bis zu 6.000 kWh Strom und versorgt nicht nur den Produktionsbetrieb, sondern noch viele andere Haushalte mit sauberer, atomstromfreier Energie. Neben der Wasserkraft wird bietet der eigene Forst durch sein natürliches Wachstum genug Holz, um die Röstpfannen für das Steirische Kürbiskernöl das ganze Jahr über zu beheizen. Auch wird durch langjährige Erfahrung auf eine schonende Bearbeitung der Wälder geachtet.

Für ihr Streben nach einer besseren Welt wurde die Schalk Mühle vielfach ausgezeichnet, zertifiziert und gewürdigt. Unter anderem gewannen die Brüder mehrfach den Genuss Magazin Awards und wurden 2018 vom bekannten Restaurantführer Gault&Millau als Prämierter Steirischer Kernölbetrieb ausgezeichnet.

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Bio Steirisches Kürbiskernöl g.g.A.
Steirisches Kürbiskernöl g.g.A.
100 % Steirisches Kürbiskernöl (geschützte geografische Angabe) Schalk Mühle wurde 2018 von dem bekannten Restaurantführer Gault & Millau als Prämierter Steirischer Kernölbetrieb ausgezeichnet Die Kürbiskerne für dieses runde...
Inhalt 100 ml
ab 6,90 € *
Kürbiskern Pesto 80 ml Glas
Steirisches Kürbiskernpesto
Kürbiskern als steirisches Pesto Dieses herzhafte vegane Pesto aus echten Steirischen Kürbiskernen wird garantiert und zu 100 % aus österreichischen Produkten hergestellt. Die gestoßenen Kürbiskerne werden mit frischer Petersilie und...
Inhalt 80 g (9,38 € * / 100 g)
7,50 € *
Hanfnuss Pesto (bio) - 80 g Glas
Hanfnuss-Pesto
Veganes Pesto aus Hanfsamen (Hanfnüssen) Nicht nur zu Nudeln, sondern auch als Brotaufstrich oder zum Würzen, ist dieses wunderbare Pesto bestens geeignet. Hanfnüsse sind nicht nur köstlich nussig-fruchtig im Geschmack, sondern enthalten...
Inhalt 80 g (9,38 € * / 100 g)
7,50 € *
Sonnenblumenkern Pesto (bio) - 80 g Glas
Sonnenblumenkern-Pesto
Pesto aus Sonnenblumenkernen mit Petersilie Für dieses Sonnenblumen-Pesto verarbeitet Schalk Mühle nur die besten Rohstoffe aus 100 % Österreichischer Herkunft. Das schmeckt man auch, purer Genuss braucht eben Qualität vom Start bis zum...
Inhalt 80 g (7,38 € * / 100 g)
5,90 € *
Kürbiskerne geröstet und gesalzen 140 g Beutel
Kürbiskerne (geröstet)
Geröstete Knabber-Kürbiskerne als glutenfreier Snack Beste handverlesene Kürbiskerne werden bei Schalk Mühle im eigenen Ofen langsam & schonend geröstet und mit einer Prise heimischen Salzes verfeinert - nur so entsteht unser...
Inhalt 140 g (2,79 € * / 100 g)
3,90 € *
Walnussöl kaltgepresst 100 ml Flasche
Walnussöl nativ
Kaltgepresstes Walnussöl - reich an Omega 3 Fettsäuren Dieses hellgelbe Walnussöl besteht zu 100 % aus handgelösten österreichischen Walnüssen. Der Geschmack passt zu sehr vielen Speisen und die Inhaltsstoffe sind hervorragende Begleiter...
Inhalt 100 ml
9,90 € *
Leindotteröl kaltgepresst
Leindotteröl nativ
Kaltgepresstes Bio Leindotteröl aus der Steiermark Der Leindotter (Camelina sativa) ist eine sehr alte Nutzpflanze, die wegen Ihres hohen Gehaltes an ungesättigten Fettsäuren (Omega-3-Fettsäure) schon von alters her angebaut wird. Der...
Inhalt 100 ml
ab 5,90 € *
Walnuss Pesto
Walnuss Pesto
Pesto aus Walnüssen Für ein gutes Pesto ist es einfach wichtig, dass nur beste und frische Zutaten verwendet werden. Die regionale Herkunft aller Ausgangsprodukte für dieses Walnuss Pesto, kann Schalk Mühle garantieren: 100 % der Zutaten...
Inhalt 80 g (9,38 € * / 100 g)
7,50 € *
Hanföl kaltgepresst
Hanföl nativ
Kaltgepresstes Hanföl aus Österreich Dieses Hanföl von Schalk Mühle wird aus der ersten Pressung der feinsten Hanfnüssen (Cannabis sativa) gewonnen. Schonend kaltgepresst und ungefiltert bleiben nicht nur die wertvollen Pflanzenstoffe,...
Inhalt 100 ml
ab 6,90 € *
Kürbiskerne roh 300 g Beutel
Kürbiskerne
Ganze steirische Kürbiskerne - intensiv nussig im Geschmack Der Kürbis ist typisch für die Region Steiermark und wird dort wegen seines wunderbaren Öls seit 1735 gezüchtet und angebaut. Der steirische Ölkürbis (lat. Cucurbita pepo var....
Inhalt 0.3 kg (19,67 € * / 1 kg)
5,90 € *
Bio Rapsöl Nativ (kaltgepresst)
Rapsöl nativ
Kaltgepresstes Rapsöl aus Österreich Das native Rapsöl von Schalk Mühle enthält viele Nährstoffe sowie Vitamine (A/E/K) und hat ein optimales Verhältnis zwischen Omega 3 und Omega 6 Fettsäuren. Der Raps stammt zu 100 % aus...
Inhalt 100 ml
ab 3,90 € *
Senföl (Kaltpressung) 100 ml Flasche
Senföl nativ
Angenehm mildes Senföl aus Kaltpressung Für dieses Senföl werden nur die besten österreichischen Senfsamen verarbeitet und schonend kalt gepresst. Da die Senfsaaten nicht geröstet werden, bleiben die wertvollen Nährstoffe erhalten. In...
Inhalt 100 ml
9,90 € *
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