Produkte von SCHALK MÜHLE

SCHALK MÜHLE

Schalk Mühle - Genussmanufaktur seit 1859

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Familienunternehmen in der 6. Generation

In der bereits 6. Generation führen die Brüder Franz und Rainer die im Jahre 1859 als Bauernhof- und Mühlenbetrieb gegründete Schalk Mühle in der Österreichischen Steiermark. Umgeben von 25 Hektar Land stellt die Familie Schalk handwerkliche Produkte in bester Bio & Demeter Qualität her und verarbeiten diese mit größter Sorgfalt und Hingabe zu besten Lebensmitteln.

Prämiertes Kürbiskernöl, Speiseöle, Saaten, Aufstriche, Muse, Snacks und Mehl bzw. Proteinpulver werden durch 100 % CO2-neutrales Fair-Farming aus 100 % österreichischen Rohstoffen zu 100 % Bioprodukten - hergestellt nach alter Überlieferung und nach traditionellen Werten.

Aus Liebe zu Österreich

Alle Rohstoffe kommen garantiert aus Österreich. Dadurch wissen die Einkäufer der Schalk Mühle nicht nur welche Landwirte dahinter stehen und dass diese nicht nur bio, sondern auch fair und nachhaltig produzieren. Und kurzen Transportwege vom Acker zur Mühle, sind nicht nur gut für das fertige Produkt, sondern unterstützt auch den Klimaschutz.

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Aus Liebe zur Natur

Bio ist mehr als das Weglassen von synthetischen Spritzmittel oder der Verzicht des Einsatzes von erdölbasierenden Kunstdünger, der den Klimawandel beschleunigt. Bio ist die Lebenseinstellung der Schalks, bei der der Mensch und Natur im Mittelpunkt stehen, die Artenvielfalt vor Monokultur kommt, wo das Miteinander vor dem Gegeneinander steht. Nachhaltigkeit ist wichtiger als der schelle Profit!

Aus Liebe zum Menschen

Franz und Rainer Schalk haben mit Ihren Bio-Bauern das Projekt Fair Farming ins Leben gerufen. Es steht für eine faire, langfristig aufgebaute Zusammenarbeit und ein nachhaltiges Miteinander der Schalk Mühle mit ihren Lieferanten. Alle Partner-Betriebe sind nicht nur persönlich bekannt, sondern werden mehrmals im Jahr besucht, um vor Ort zu planen, zu diskutieren und Projekte voranzutreiben.

Aus Liebe zum Klima

Die Schalk Mühle ist Stromautark. Das heißt, das hauseigene, fischgerechte Wasserkraftwerk produziert pro Tag bis zu 6.000 kWh Strom und versorgt nicht nur den Produktionsbetrieb, sondern noch viele andere Haushalte mit sauberer, atomstromfreier Energie. Neben der Wasserkraft wird bietet der eigene Forst durch sein natürliches Wachstum genug Holz, um die Röstpfannen für das Steirische Kürbiskernöl das ganze Jahr über zu beheizen. Auch wird durch langjährige Erfahrung auf eine schonende Bearbeitung der Wälder geachtet.

Für ihr Streben nach einer besseren Welt wurde die Schalk Mühle vielfach ausgezeichnet, zertifiziert und gewürdigt. Unter anderem gewannen die Brüder mehrfach den Genuss Magazin Awards und wurden 2018 vom bekannten Restaurantführer Gault&Millau als Prämierter Steirischer Kernölbetrieb ausgezeichnet.

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Bio Steirisches Kürbiskernöl g.g.A.
Steirisches Kürbiskernöl g.g.A.
Echtes Steirisches Kürbiskernöl mit sattgrüner Farbe, intensiv nussigem Geschmack & zarten Röstaromen für Dressings, Dips oder Suppen
Inhalt 100 ml
ab 6,90 € *
Kürbiskern Pesto 80 ml Glas
Steirisches Kürbiskernpesto
Veganes Pesto aus steirischen Kürbiskernen & 100 % österreichischen Produkten. Herzhaft im Geschmack zur Pasta; auch zum Würzen oder mit Käse
Inhalt 80 g (9,38 € * / 100 g)
7,50 € *
Hanfnuss Pesto (bio) - 80 g Glas
Hanfnuss-Pesto
Köstliches veganes Pesto aus Hanfsamen (Hanfnüssen) - reich an Omega-3 und mit mehr als 90 % mehrfach ungesättigte Fettsäuren.
Inhalt 80 g (9,38 € * / 100 g)
7,50 € *
Sonnenblumenkern Pesto (bio) - 80 g Glas
Sonnenblumenkern-Pesto
Sonnenblumenkernen mit Petersilie als wunderbares Pesto für Pasta & Nudeln, auf Brot oder mit Gemüsesticks
Inhalt 80 g (7,38 € * / 100 g)
5,90 € *
Kürbiskerne geröstet und gesalzen 140 g Beutel
Kürbiskerne (geröstet & gesalzen)
Der perfekte Snack für zwischendurch: leicht geröstete Kürbiskerne, mild gesalzen. Passt in jede Tasche, ins Wohnzimmer oder als stiller Begleiter im Auto.
Inhalt 140 g (2,79 € * / 100 g)
3,90 € *
Walnussöl kaltgepresst 100 ml Flasche
Walnussöl
Hellgelbes Walnussöl aus österreichischen Walnüssen mit intensiv-nussigen Geschmack für Salate, zum Verfeinern von Fisch, Suppen & Gemüse
Inhalt 100 ml
9,90 € *
Leindotteröl kaltgepresst
Leindotteröl
Wohlschmeckend, leicht scharf im Geschmack mit sehr hohen Anteil von Omega-3-Fettsäuren für Salate, zum Verfeinern von Gemüse, Dips & Rohkost
Inhalt 100 ml
ab 5,90 € *
Walnuss Pesto
Walnuss Pesto
Veganes, herrlich nussiges Pesto aus besten Walnüssen. Zur Pasta, anderen Nudelgerichten oder auch einfach aufs Brot
Inhalt 80 g (9,38 € * / 100 g)
7,50 € *
Hanföl kaltgepresst
Hanföl
Exquisites, hellgrünes Öl mit frisch-nussigem Geschmack & grasigen Duft für Rohkost, Salatdressings & Dips - optimales Fettsäureprofil
Inhalt 100 ml
ab 6,90 € *
Kürbiskerne roh 300 g Beutel
Kürbiskerne (roh)
Kürbiskerne aus der Steiermark - intensiv nussig im Geschmack für Salate, im Müsli, dem Joghurt oder auch als pure leckere Knabberei
Inhalt 0.3 kg (19,67 € * / 1 kg)
5,90 € *
Bio Rapsöl Nativ (kaltgepresst)
Rapsöl
Helle Farbe, kräftiger Duft & intensiver Geschmack sowie ein optimales Verhältnis von Omega-6-Fettsäuren zu Omega-3-Fettsäuren
Inhalt 100 ml
ab 3,90 € *
NEU
Senföl (Kaltpressung) 100 ml Flasche
Senföl
Angenehm mildes Senföl aus Kaltpressung für Salate & Gemüse, Dips, Rohkost, Joghurts, Mozzarella, Nudeln, als Würze für Suppen & Süßspeisen, für Kartoffel- und Wurstsalate, Fisch- & Fleischgerichte
Inhalt 100 ml
9,90 € *
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