Salsa Tomatillo

Würzige Grüne Sauce mexikanischer Art

Handgemacht in Freiburg.

Diese Salsa Tomatillo von Hakuna Matata aus Freiburg ist eine Salsa Verde (grüne Sauce) wie man sie aus der mexikanischen Küche kennt. Hergestellt aus über 60 % Tomatillo, mit Gewürzen veredelt und der feinen Schärfe von Chilis.

TIPP von Philip & Michael: Unwiderstehlich zu Fleisch, Käse, Tacos oder Enchiladas

Hakuna Matata - moderne Einmachkunst

Mit dieser Salsa Tomatillo kaufen Sie ein von Hakuna Matata Freiburg in Handarbeit gefertigtes Produkt. Die beiden Köche Michael Hofer und Philip Klingel haben mit Ihrer Freiburger Manufaktur Hakuna Matata die traditionelle Einmachkunst entstaubt. Täglich produzieren sie von Hand Eingewecktes und Eingekochtes - mal zeitgemäß, dann extravagant oder auch klassisch. Hakuna Matata nutzt ausschließlich Produkte der Saison - Erdbeermarmelade im Winter kochen oder Zitrusfrüchte im Sommer zu verarbeiten sind keine Option.

Produktinformationen

Die Tomatillo (Physalis philadelphica) ist eine Pflanze aus der Familie der Nachtschattengewächse. Sie stammt ursprünglich aus Mexiko und wurde bereits in der präkolumbianischen Ära kultiviert. Sie ist ein Grundnahrungsmittel der mexikanischen Küche und wird sowohl roh als auch gekocht in einer Vielzahl von Gerichten gegessen, insbesondere in Salsa verde.

Verwendung: als würziger Brotaufstrich, als Dip, Beilage für Fleisch, zu Käse und natürlich mexikanischen Speisen | Zutaten: Tomatillo 64,5 %, Zwiebeln, Rohrohrzucker, Apfelessig, Limettensaft, Rapsöl, Ingwer, Knoblauch, Salz, Koriander, Verdickungsmittel: Johannisbrotkernmehl; Gewürze, Habaneros, Rosa Pfeffer | Allergenkennzeichnung: Keine; Spuren: Keine | Nährwertangaben pro 100 g: Brennwert 314 kJ (75 Kcal) | Fett 2,8 g, davon gesättigte Fettsäuren 0,3 g | Kohlenhydrate 12 g, davon Zucker 10 g | Eiweiß 0,9 g | Salz 0,7 g | Aufbewahrungshinweis: Nach dem Öffnen im Kühlschrank lagern und möglichst rasch verbrauchen