Rote Kartoffelchips

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Produktinformationen "Rote Kartoffelchips"

Chips aus roten Bio Kartoffeln | 100 % faire Zutaten (ECOCERT)

Für diese Bio-Kartoffelchips werden traditionelle rote Kartoffelsorten aus den Kordilleren Perus verwendet. Seit 5.000 Jahren ist die Kartoffel ein Sinnbild für indianische Gemeinschaften. In den Hochlagen in der Region von Pazos, erhalten die Kleinbauern der Kooperative AGROPIA die große Vielfalt der heimischen Kartoffelsorten und pflegen bis zu 200 Arten. Jede hat ihre eigene Form und Farbe, einen besonderen Geschmack und ist für einen speziellen Nutzen, als Gemüse, zum Braten oder Kochen und eben als Chips geeignet.

Zutaten: Kartoffel, Palmöl aus nachhaltigem Anbau, Salz - dieses Produkt ist vegan | Nährwerte (100 g): Energie 2181 kJ (523 kcal) | Fett 31,9 g, davon gesättigte Fettsäuren 2,6 g | Kohlenhydrate 51 g, davon Zucker 0,7 g | Eiweiß 5 g | Salz 0,97 g | Verantw. Lebensmittelunternehmen: ETHIQUABLE Deutschland eG, Wipperstraße 10, DE 12055 Berlin

Über AGROPIA

Ziel der Kooperative AGROPIA (Central de Productores Agropecuarios para la Industria Andina) ist es mit Hilfe des Kartoffelanbaus und der Pflege der traditionellen Sorten die Lebensqualität der Mitglieder und Ihrer Familien in der Region zu verbessern. Besondere Beachtung finden dabei der Erhalt und die Nutzung fast ausgestorbener Kartoffelsorten und die Bewahrung dieses kulturellen Erbes durch die Anlage von Samenbanken. Somit leistet AGROPIA einen wichtigen Beitrag zum Erhalt der fast 400 indigenen (einheimischen) Kartoffelsorten Perus.

Die Landwirte haben im Laufe der Zeit die Sorten, die für eine bestimmte Zone geeignet sind, ausgewählt: Resistenz gegen Frost, Produktivität, Dauer des Anbauzyklus, Resistenz gegen Schädlinge, usw. Die Landwirte kultivieren jedes Jahr mehrere hundert Sorten, um diese uralten Arten in deren Parzellen zu erhalten. In der Region Pazos erhalten manche Mitglieder der AGROPIA Kooperative somit 180 Sorten aufrecht. Die Lokale Verarbeitung von Kartoffeln zu Chips bietet den Herstellern ein zusätzliches Einkommen.

Über ETHIQUABLE - spezialisiert auf Fairen Handel

Mit diesen roten Bio Kartoffel Chips kaufen Sie ein von ETHIQUABLE fair gehandeltes Produkt. ETHIQUABLE ist der Fairtrade-Marktführer für Lebensmittel in Frankreich. Diese werden hauptsächlich von Kleinbauern in Afrika, Asien und Lateinamerika nachhaltig und ökologisch angebaut. Die Handelswege werden durch von Transfair, Ecocert oder dem lateinamerikanischen Produzentenverband CLAC kontrolliert und überwacht. Partnerorganisationen in aller Welt unterstützt ETHIQUABLE ganz gezielt dabei, die lokale Pflanzenvielfalt zu erhalten und traditionelle Anbaumethoden sowie Lebensweisen beizubehalten.

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