Schwarzer Tee & Schwarztee Mischungen

Schwarzer Tee ist wegen seiner anregenden und belebenden Wirkung auf Körper und Geist als Alternative zum Kaffee weit verbreitet und gehört weltweit zu den beliebtesten Teesorten.

Beim Schwarzen Tee handelt es sich um eine Variante, Tee herzustellen. Im Gegensatz zum Grünen Tee, werden die Blätter oxidiert (ehem. als Fermentierung bezeichnet) und unterscheidet sich dadurch auch in der Art der Zubereitung, geschmacklich, den Inhaltsstoffen und der Wirkungen.

in Europa kannte man lange Zeit nur den grünen Tee, der aus China importiert wurde. Über die Britische Ostindien-Kompanie versuchte das Königreich von Tee-Importen aus China unabhängig zu werden und fing an in Indien und Sri Lanka anzubauen. Um eine Unterscheidung des Kolonialtees von chinesischem Tee hervorzuheben, wurde in den britischen Kolonien vornehmlich Schwarzer Tee produziert, der auch den Europäischen Geschmack besser traf.

Die beliebtesten Schwarzteesorten sind der kräftig-würzige Assam und der eher leichte Darjeeling aus Indien, die duftig-würzigen Nepalesischen Tees und fruchtig-herbe Ceylon-Tee aus Sri Lanka.

Die in Deutschland bekanntesten Teemischungen sind der klassische Earl Grey und der berühmte Ostfriesentee, um den sich eine eigene Ostfriesischen Teekultur entwickelt hat, die sogar als "Immaterielles Kulturerbe in Deutschland" von der UNESCO anerkannt wurde.

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Schwarzer Tee & Schwarztee Mischungen

Schwarzer Tee ist wegen seiner anregenden und belebenden Wirkung auf Körper und Geist als Alternative zum Kaffee weit verbreitet und gehört weltweit zu den beliebtesten Teesorten.

Beim Schwarzen Tee handelt es sich um eine Variante, Tee herzustellen. Im Gegensatz zum Grünen Tee, werden die Blätter oxidiert (ehem. als Fermentierung bezeichnet) und unterscheidet sich dadurch auch in der Art der Zubereitung, geschmacklich, den Inhaltsstoffen und der Wirkungen.

in Europa kannte man lange Zeit nur den grünen Tee, der aus China importiert wurde. Über die Britische Ostindien-Kompanie versuchte das Königreich von Tee-Importen aus China unabhängig zu werden und fing an in Indien und Sri Lanka anzubauen. Um eine Unterscheidung des Kolonialtees von chinesischem Tee hervorzuheben, wurde in den britischen Kolonien vornehmlich Schwarzer Tee produziert, der auch den Europäischen Geschmack besser traf.

Die beliebtesten Schwarzteesorten sind der kräftig-würzige Assam und der eher leichte Darjeeling aus Indien, die duftig-würzigen Nepalesischen Tees und fruchtig-herbe Ceylon-Tee aus Sri Lanka.

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