Pimentón de la Vera (Agridulce) D.O.P.
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- Artikel-Nr.: LD.0002.0
- EAN 8411388020436
- Herkunft: Spanien (Extremadura)
- Zutaten: Paprikapulver geräuchert (Paprika, Rauch)
Mittelscharfes geräuchertes Paprikapulver aus der Extremadura
Pimentón de la Vera, das einzigartige geräucherte Paprikapulver ist eine Spezialität aus La Vera im Osten Spaniens an der Grenze zu Portugal. Dieses Rauchpaprikapulver ist das wichtigste Gewürz für die berühmte spanische Chorizo und darf in einer klassischen Paella nicht fehlen.
Hergestellt wird dieses Gewürzpulver indem getrocknete und geräucherte Paprikaschoten aus der Region extrem fein vermahlen werden. Wegen des Aromas wird Pimentón de la Vera traditionell in Blechbüchsen verpackt und verkauft.
La Dalia - Original Pimentón de la Vera DOP
Mit diesem mittelscharfen Pimentón de la Vera agridulce kaufen Sie ein von La Dalia (Pimentón y Especias) in traditionell handwerklicher Art und Weise hergestelltes Produkt. Seit 1913 arbeitet La Dalia nur mit den besten Ausgangsprodukten, dem berühmten Paprika aus La Vera. Die Paprikaschoten werden von Hand gepflückt und in Rauchkammern über Eichenholz behutsam geräuchert. Dabei werden Schoten täglich von Hand gewendet und anschließend in mehreren Durchgängen mit der Steinmühle fein gemahlen. Dieser lange, schonenden Prozess verleiht dem Pimentón von La Dalia seine charakteristische tiefrote Farbe (Oro Rojo - Rotes Gold) und seinen zarten, leicht rauchigen Geschmack und Aroma.
Produktinformationen
Verwendung: Zum Verfeinern von Fleisch, Hänchen oder auch Fisch | Zutaten: Paprikapulver geräuchert (Paprika, Rauch) | Allergenkennzeichnung: keine | Aufbewahrungshinweis: dunkel, trocken, kühl und luftdicht verschlossen lagern - nicht über oder direkt dem Herd aufbewahren, da Wärme und Feuchtigkeit das Aroma vermindern können
Merkmale: | Geschützte Ursprungsbezeichnung |
Inhalt / Größe: | 70 g |
Herkunft: | Spanien, Extremadura |
Hersteller: | José María Hernández | Industrial Estate "El Pocito" | ES 10400 Cáceres |
super!
schon der Geruch ist klasse. (25. April 2019 - Verifizierter Amazon Kauf)
Excellent product. Does what it claims.
La Dalia is the best Spanish paprika that you can buy at everyday prices.!!