Piment d´Espelette AOP

12,90 € *
Inhalt: 40 g (32,25 € * / 100 g)

inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

sofort lieferbar

  • EZ.0001.1
  • Espelette, Frankreich
  • Capsicum annum L. var. Gorria
Piment d´Espelette / Ezpeletako Biperra / Gorria-Pulver aus geschütztem Ursprung Piment... mehr
Produktinformationen "Piment d´Espelette AOP"

Piment d´Espelette / Ezpeletako Biperra / Gorria-Pulver aus geschütztem Ursprung

Piment d'Espelette ist eine aromatisch-fruchtige Chilisorte aus der Region um das Baskische Dorf Espelette. Das Siegel AOP - Appellation d'Origine Protégée (dt. geschützte Ursprungsbezeichnung) garantiert die Herkunft und die Qualität des Produkts.

Das zerstoßene Chilipulver hat eine orange-rötlich bis rotbraune Farbe und wird von fruchtigen Aromen dominiert. Es ist sehr würzig, dabei allerdings recht mild mit einer leicht rauchigen Note.

Dieses nicht nur in französischen Gourmetküchen vielfältig eingesetzte Gewürz harmoniert perfekt mit allen mediterranen Gemüsen (Ratatouille), passt zu weißem Fleisch (Baskisches Huhn, frz. Poulet basquaise), aber auch zu Grillfleisch oder Fisch. Verfeinern Sie aromatische Salate, peppen Omelette oder würzen Käse mit dem "Baskischen Pfeffer" - Sie werden es lieben!

Produktinformationen

Erscheinung: Pulver, flockig | Färbung: orange-rötlich bis rotbraun | Geruch: kräftig-fruchtiges Aroma | Geschmack: würzig mild mit einer leicht rauchigen Note, Heu | Verwendung: mediterrane Gemüse (Ratatouille), weißes Fleisch (Geflügel), Grillfleisch oder Fisch | Zutaten: 100 % Baskische Chili (Capsicum annum, Varietät: Gorria) | Aufbewahrungshinweis: Trocken, luftdicht und lichtgeschützt lagern; nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren | Inverkehrbringer: EARL EZPELA,FR 64250 Espelette

Chili aus dem Baskenland

Piment d'Espelette, der Pfeffer aus dem baskischen Espelette, ist eine besondere, sehr regionale und geschützte Spezialität. Im Baskischen als Ezpeletako Biperra bezeichnet, wird die Gorria - "Die Rote" Chili - nachweislich seit 1650 in Nivetal im Vorland der Pyrenäen angebaut. Die Gorria ist mit der Baskischen Küche und der Identität der Region stark verbunden. Im Herbst hängen sie die auf Schnüren aufgereihten Chilischoten zum Trocknen an den Fassaden der Häuser. Seit dem Jahre 2000 ist Piment d'Espelette als Geschützte Ursprungsbezeichnung (AOP - appellation d’origine protégée) anerkannt.

1160x380_piment-espelette_haus

Herkunft: Espelette, Frankreich
Eigenschaften: Geschützte Geografische Angabe
Inhalt: 40 g
Weiterführende Links zu "Piment d´Espelette AOP"
Bewertungen lesen, schreiben und diskutieren... mehr
Kundenbewertungen für "Piment d´Espelette AOP"
26.05.2018

Sollte in keiner Küche fehlen

Einwandfreie, perfekte Qualität mit dem leicht rauchigen Aroma - so wie sein soll. Nicht ganz billig, aber den Preis definitiv wert!

28.01.2018

AOC ist wichtig

Piment d'Espelette ist einzigartig und aus meiner Küche nicht mehr wegzudenken. Damit man nicht irgendwelche Chilifäden angedreht bekommt, MUSS man auf das AOC achten, da nur dies die echten Qualität garantiert. Das Pulver vom Viktualien.shop ist echt!

Bewertung schreiben

Die * sind mehr Pflicht als Kür.

bensels Rote Bird's Eye Chili Bens Rote Bird's Eye Chili
Inhalt 25 g (28,00 € * / 100 g)
7,00 € *
bensels Duftcurry Bens Duftcurry
Inhalt 40 g (17,50 € * / 100 g)
7,00 € *
Tonkabohnen, ganz - 35 g Dose Tonkabohnen, ganz
Inhalt 30 g (28,00 € * / 100 g)
8,40 € *
Marokkanische Salzzitrone Marokkanische Salzzitronen (eingelegte Zitronen)
Inhalt 500 g (1,98 € * / 100 g)
9,90 € *
TIPP!
Wayanad Schwarzer Pfeffer TGSEB - 70 g Aromadose Tellicherry Pfeffer TGSEB (schwarz)
Inhalt 70 g (14,14 € * / 100 g)
9,90 € *
TIPP!
Fior di Sale Balsamico (Balsamico-Salz) - 100 g Glas Fior di Sale Balsamico (Balsamico-Salz)
Inhalt 100 g
10,90 € *
Sal tradicional do Algarve grosso - 500 g Beutel Sal tradicional do Algarve - grobes Meersalz
Inhalt 500 g (0,70 € * / 100 g)
3,50 € *
Dinkel-Lupinen-Nudel Lupinelle Dinkel-Lupinen-Nudel Lupinelle
Inhalt 350 g (1,14 € * / 100 g)
4,00 € *
Schwarze Nüsse (eingelegte Walnüsse) - 100 g Glas Schwarze Nüsse (eingelegte Walnüsse)
Inhalt 150 g (7,33 € * / 100 g)
11,00 € *
Hakuna Matata Tapenade Kalamata-Olive Tapenade "Kalamata-Olive"
Inhalt 140 g (5,64 € * / 100 g)
7,90 € *
Kochbuch Tagine Tagine Kochbuch
Inhalt 1 Stück
14,95 € *
Bioland Linsen-Dinkel-Nudel - Linselle - 350 g Beutel Linselle - Linsen-Dinkel-Nudel (Bioland)
Inhalt 350 g (1,14 € * / 100 g)
4,00 € *
Gewürzsalz Bouillabaisse - 160 g Dose Gewürzsalz Bouillabaisse
Inhalt 160 g (6,44 € * / 100 g)
10,30 € *
Tonkabohnen, ganz - 35 g Dose Tonkabohnen, ganz
Inhalt 30 g (28,00 € * / 100 g)
8,40 € *
TIPP!
Wayanad Weißer Pfeffer TGSEB - 70 g Aromadose Tellicherry Pfeffer (weiß)
Inhalt 70 g (17,00 € * / 100 g)
11,90 € *
Harissa (scharfe marokkanische Chilipaste) - 110 g Glas Harissa (scharfe marokkanische Chilipaste)
Inhalt 110 g (7,23 € * / 100 g)
7,95 € *
Kürbiskern Pesto (bio) - 80 ml Glas Steirisches Kürbiskernpesto (bio)
Inhalt 80 g (8,63 € * / 100 g)
6,90 € *
Buchweizen Fusilli / Buchweizennudeln - 400 g Beutel Buchweizennudeln (Bioland)
Inhalt 400 g (1,23 € * / 100 g)
4,90 € *
Aceto di Vino rosso (Rotweinessig) - 500 ml Flasche Aceto di Vino rosso (Rotweinessig)
Inhalt 500 ml (1,98 € * / 100 ml)
9,90 € *
Mango Chutney "Burkina Faso" - 140 g Glas Mango Chutney "Burkina Faso"
Inhalt 140 g (5,36 € * / 100 g)
7,50 € *
Chutney Zitronen Zitronen Chutney
Inhalt 150 g (5,00 € * / 100 g)
7,50 € *
Gegrillte Paprika mit Cashewnüssen - 150 g Glas Gegrillte Paprika-Creme mit Cashewnüssen
Inhalt 150 g (5,27 € * / 100 g)
7,90 € *
Baba Ghanoush Auberginencreme Baba Ghanoush Auberginencreme
Inhalt 150 g (5,27 € * / 100 g)
7,90 € *
Einkorn-Vollkorn-Glöckchen Vollkornnudeln Einkorn-Glöckchen
Inhalt 0.4 kg (10,75 € * / 1 kg)
4,30 € *
Vollkorn-Emmerlinge Vollkornnudeln Emmerlinge
Inhalt 0.4 kg (9,73 € * / 1 kg)
3,89 € *
Emmer-Vollkorn-Bandnudeln Emmer-Vollkorn-Bandnudeln
Inhalt 0.5 kg (8,60 € * / 1 kg)
4,30 € *
Alb-Leisa Dinkel-Nudeln - 400 g Beutel Alb-Leisa Dinkel-Nudeln (Bioland)
Inhalt 400 g (1,13 € * / 100 g)
4,50 € *
Mediterraner Senf Mediterraner Senf
Inhalt 160 g (3,50 € * / 100 g)
5,60 € *
bensels Duftcurry Bens Duftcurry
Inhalt 40 g (17,50 € * / 100 g)
7,00 € *
bensels Rote Bird's Eye Chili Bens Rote Bird's Eye Chili
Inhalt 25 g (28,00 € * / 100 g)
7,00 € *
Hakuna Matata Kalbsglace Schwarzes Gold Kalbsglace "Schwarzes Gold" (konzentrierter...
Inhalt 130 g (9,15 € * / 100 g)
11,90 € *
bensels Condimento Balsamico bianco di Modena Bens Condimento Balsamico Bianco
Inhalt 500 ml (2,40 € * / 100 ml)
12,00 € *
bensels Sweet-Chili-Sauce - 150 ml Bens Sweet-Chili-Sauce
Inhalt 150 ml (4,67 € * / 100 ml)
7,00 € *
BIO Schokolade Caramel Salz Bio Vollmilchschokolade Caramel Salz
Inhalt 40 g (2,50 € * / 100 g)
1,00 € *
Bio Mascobado Vollrohrzucker - 1.000 g Mascobado Vollrohrzucker
Inhalt 1 kg
6,30 € *
bensels Rote Bird's Eye Chili Bens Rote Bird's Eye Chili
Inhalt 25 g (28,00 € * / 100 g)
7,00 € *
Schwarze Nüsse (eingelegte Walnüsse) - 100 g Glas Schwarze Nüsse (eingelegte Walnüsse)
Inhalt 150 g (7,33 € * / 100 g)
11,00 € *
Frita Méditerranéenne - 580 ml Frita Méditerranéenne
Inhalt 580 ml (0,95 € * / 100 ml)
5,50 € *
Maidli-Gin-Tasting (19.09.2019) Maidli-Gin-Tasting (19.09.2019)
Inhalt 1 Stück
25,00 € * UVP 29,00 € *
Mole Gewürzzubereitung - 90 g Dose Mole Gewürzzubereitung - 90 g Dose
Inhalt 90 g (15,89 € * / 100 g)
14,30 € *
Pimentón de la Vera (Picante) - 70 g Dose Pimentón de la Vera (Picante) D.O.P.
Inhalt 70 g (4,99 € * / 100 g)
3,49 € *
Pimentón de la Vera (Agridulce) - 70 g Dose Pimentón de la Vera (Agridulce) D.O.P.
Inhalt 70 g (4,99 € * / 100 g)
3,49 € *
Pimentón de la Vera (Dulce) - 70 g Dose Pimentón de la Vera (Dulce) D.O.P.
Inhalt 70 g (4,99 € * / 100 g)
3,49 € *
Kochbuch Tagine Tagine Kochbuch
Inhalt 1 Stück
14,95 € *
Bioland Linsen-Dinkel-Nudel - Linselle - 350 g Beutel Linselle - Linsen-Dinkel-Nudel (Bioland)
Inhalt 350 g (1,14 € * / 100 g)
4,00 € *
Aceto Balsamico di Modena IGP oro (Präsent) - 100 ml Flasche Aceto Balsamico di Modena IGP oro Präsent
Inhalt 100 ml
21,90 € *
Zulu Fire Chilisauce scharf - 240 ml Flasche Zulu Fire Chilisauce (scharf)
Inhalt 240 ml (2,48 € * / 100 ml)
5,95 € *
Gewürzsalz Bouillabaisse - 160 g Dose Gewürzsalz Bouillabaisse
Inhalt 160 g (6,44 € * / 100 g)
10,30 € *
Tonkabohnen, ganz - 35 g Dose Tonkabohnen, ganz
Inhalt 30 g (28,00 € * / 100 g)
8,40 € *
Braune Linsen (bio) - 300 g Beutel Berglinsen (bio)
Inhalt 300 g (1,30 € * / 100 g)
3,90 € *
Zwiebeline Zwiebelmarmelade - 200 g Glas Zwiebeline Zwiebelmarmelade (Onion Jam)
Inhalt 200 g (3,95 € * / 100 g)
7,90 € *
Knödelkult Knödel Pur - 350 g Glas Knödelkult Knödel Pur
Inhalt 350 g (1,41 € * / 100 g)
ab 4,95 € *
Buchweizen Fusilli / Buchweizennudeln - 400 g Beutel Buchweizennudeln (Bioland)
Inhalt 400 g (1,23 € * / 100 g)
4,90 € *
TIPP!
Fior di Sale Balsamico (Balsamico-Salz) - 100 g Glas Fior di Sale Balsamico (Balsamico-Salz)
Inhalt 100 g
10,90 € *
Aceto di Vino rosso (Rotweinessig) - 500 ml Flasche Aceto di Vino rosso (Rotweinessig)
Inhalt 500 ml (1,98 € * / 100 ml)
9,90 € *
Alb-Leisa Linsenmehl (Bioland) 500 g Alb-Leisa Linsenmehl (Bioland)
Inhalt 500 g (1,12 € * / 100 g)
5,60 € *
Chutney Zitronen Zitronen Chutney
Inhalt 150 g (5,00 € * / 100 g)
7,50 € *
TIPP!
Flos Salis Keramik Salztopf (100 g) FLOS SALIS (Flor de Sal) im Keramiksalztopf
Inhalt 100 g
ab 14,00 € *
TIPP!
Probierset Bio Olivenöl nativ extra ART OF OIL - Probierset Bio Olivenöl nativ extra
Inhalt 400 ml (4,23 € * / 100 ml)
16,90 € * UVP 17,90 € *
Dinkel-Lupinen-Nudel Lupinelle Dinkel-Lupinen-Nudel Lupinelle
Inhalt 350 g (1,14 € * / 100 g)
4,00 € *
Einkorn-Vollkorn-Glöckchen Vollkornnudeln Einkorn-Glöckchen
Inhalt 0.4 kg (10,75 € * / 1 kg)
4,30 € *
Vollkorn-Einkörnle Nudeln Vollkornnudeln Einkörnle
Inhalt 0.5 kg (9,40 € * / 1 kg)
4,70 € *
Vollkorn-Emmerlinge Vollkornnudeln Emmerlinge
Inhalt 0.4 kg (9,73 € * / 1 kg)
3,89 € *
Emmer-Vollkorn-Bandnudeln Emmer-Vollkorn-Bandnudeln
Inhalt 0.5 kg (8,60 € * / 1 kg)
4,30 € *
Dinkel-Spiralen Dinkelnudeln Spiralen (Bioland)
Inhalt 0.5 kg (7,00 € * / 1 kg)
3,50 € *
Alb-Leisa Dinkel-Nudeln - 400 g Beutel Alb-Leisa Dinkel-Nudeln (Bioland)
Inhalt 400 g (1,13 € * / 100 g)
4,50 € *
Alb-Leisa Späths große Alblinse Alb-Leisa Späths große Alblinse (Bioland)
Inhalt 500 g (1,15 € * / 100 g)
5,75 € *
Alb-Leisa Späths kleine Alblinse Alb-Leisa Späths kleine Alblinse (Bioland)
Inhalt 500 g (1,15 € * / 100 g)
5,75 € *
Alb-Leisa Dunkelgrün marmorierte Linse Alb-Leisa dunkelgrün-marmorierte Linse (Bioland)
Inhalt 500 g (1,10 € * / 100 g)
5,50 € *
Mediterraner Senf Mediterraner Senf
Inhalt 160 g (3,50 € * / 100 g)
5,60 € *
bensels Duftcurry Bens Duftcurry
Inhalt 40 g (17,50 € * / 100 g)
7,00 € *
Teekanne MIKATA kaminrot MIKATA Teekanne - karminrot
49,90 € *
Teekanne KAMA 10 kaminrot KAMA 10 Teekanne - karminrot
49,90 € *
Teekanne KAMA 10 schwarz KAMA 10 Teekanne - schwarz
49,90 € *
TIPP!
Wayanad Schwarzer Pfeffer TGSEB - 70 g Aromadose Tellicherry Pfeffer TGSEB (schwarz)
Inhalt 70 g (14,14 € * / 100 g)
9,90 € *
Zuletzt angesehen