Piment d´Espelette AOP

12,90 € *
Inhalt: 40 g (32,25 € * / 100 g)

inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

sofort lieferbar

  • EZ.0001.1
  • 4260532140193
  • Espelette, Frankreich
  • Capsicum annum L. var. Gorria
Piment d´Espelette / Ezpeletako Biperra / Gorria-Pulver aus geschütztem Ursprung Piment... mehr
Produktinformationen "Piment d´Espelette AOP"

Piment d´Espelette / Ezpeletako Biperra / Gorria-Pulver aus geschütztem Ursprung

Piment d'Espelette ist eine aromatisch-fruchtige Chilisorte aus der Region um das Baskische Dorf Espelette. Das Siegel AOP - Appellation d'Origine Protégée (dt. geschützte Ursprungsbezeichnung) garantiert die Herkunft und die Qualität des Produkts.

Das zerstoßene Chilipulver hat eine orange-rötlich bis rotbraune Farbe und wird von fruchtigen Aromen dominiert. Es ist sehr würzig, dabei allerdings recht mild mit einer leicht rauchigen Note.

Dieses nicht nur in französischen Gourmetküchen vielfältig eingesetzte Gewürz harmoniert perfekt mit allen mediterranen Gemüsen (Ratatouille), passt zu weißem Fleisch (Baskisches Huhn, frz. Poulet basquaise), aber auch zu Grillfleisch oder Fisch. Verfeinern Sie aromatische Salate, peppen Omelette oder würzen Käse mit dem "Baskischen Pfeffer" - Sie werden es lieben!

Produktinformationen

Erscheinung: Pulver, flockig | Färbung: orange-rötlich bis rotbraun | Geruch: kräftig-fruchtiges Aroma | Geschmack: würzig mild mit einer leicht rauchigen Note, Heu | Verwendung: mediterrane Gemüse (Ratatouille), weißes Fleisch (Geflügel), Grillfleisch oder Fisch | Zutaten: 100 % Baskische Chili (Capsicum annum, Varietät: Gorria) | Aufbewahrungshinweis: Trocken, luftdicht und lichtgeschützt lagern; nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren | Inverkehrbringer: EARL EZPELA,FR 64250 Espelette

Chili aus dem Baskenland

Piment d'Espelette, der Pfeffer aus dem baskischen Espelette, ist eine besondere, sehr regionale und geschützte Spezialität. Im Baskischen als Ezpeletako Biperra bezeichnet, wird die Gorria - "Die Rote" Chili - nachweislich seit 1650 in Nivetal im Vorland der Pyrenäen angebaut. Die Gorria ist mit der Baskischen Küche und der Identität der Region stark verbunden. Im Herbst hängen sie die auf Schnüren aufgereihten Chilischoten zum Trocknen an den Fassaden der Häuser. Seit dem Jahre 2000 ist Piment d'Espelette als Geschützte Ursprungsbezeichnung (AOP - appellation d’origine protégée) anerkannt.

1160x380_piment-espelette_haus

Herkunft: Espelette, Frankreich
Eigenschaften: Geschützte Geografische Angabe
Inhalt: 40 g
Weiterführende Links zu "Piment d´Espelette AOP"
Bewertungen lesen, schreiben und diskutieren... mehr
Kundenbewertungen für "Piment d´Espelette AOP"
20.08.2019

Original !

Das Original - Super - einmaliger Geschmack, nicht zu scharf. In meiner Küche einen festen Stammplatz. Immer wieder

26.05.2018

Sollte in keiner Küche fehlen

Einwandfreie, perfekte Qualität mit dem leicht rauchigen Aroma - so wie sein soll. Nicht ganz billig, aber den Preis definitiv wert!

28.01.2018

AOC ist wichtig

Piment d'Espelette ist einzigartig und aus meiner Küche nicht mehr wegzudenken. Damit man nicht irgendwelche Chilifäden angedreht bekommt, MUSS man auf das AOC achten, da nur dies die echten Qualität garantiert. Das Pulver vom Viktualien.shop ist echt!

Bewertung schreiben
Bitte geben Sie die Zeichenfolge in das nachfolgende Textfeld ein.

Die * sind mehr Pflicht als Kür.

Tonkabohnen, ganz Tonkabohnen, ganz
Inhalt 30 g (28,00 € * / 100 g)
8,40 € *
Bockshornkleesamen ganz Bockshornkleesamen ganz
Inhalt 120 g (5,58 € * / 100 g)
6,70 € *
Tomatenflocken, extrafein Tomatenflocken, extrafein
Inhalt 45 g (19,56 € * / 100 g)
8,80 € *
Marokkanische Salzzitrone Marokkanische Salzzitronen (eingelegte Zitronen)
Inhalt 0.5 kg (19,80 € * / 1 kg)
9,90 € *
TIPP!
Wayanad Schwarzer Pfeffer TGSEB - 70 g Aromadose Tellicherry Pfeffer TGSEB (schwarz)
Inhalt 70 g (14,14 € * / 100 g)
9,90 € *
Ras el Hanout Ras el Hanout
Inhalt 70 g (16,14 € * / 100 g)
11,30 € *
TIPP!
Sal tradicional do Algarve grosso - 500 g Beutel Sal tradicional grosso - grobes Meersalz
Inhalt 0.5 kg (7,00 € * / 1 kg)
3,50 € *
Dinkel-Lupinen-Nudel Lupinelle Dinkel-Lupinen-Nudel Lupinelle
Inhalt 0.35 kg (11,43 € * / 1 kg)
4,00 € *
Schwarze Nüsse (eingelegte Walnüsse) - 100 g Glas Schwarze Nüsse (eingelegte Walnüsse)
Inhalt 150 g (7,93 € * / 100 g)
11,90 € *
Hakuna Matata Tapenade Kalamata-Olive Tapenade "Kalamata-Olive"
Inhalt 140 g (5,64 € * / 100 g)
7,90 € *
bensels Condimento Balsamico bianco di Modena Bens Condimento Balsamico Bianco
Inhalt 0.5 l (24,00 € * / 1 l)
12,00 € *
Panch Phoron Gewürzmischung - 90 g Aromadose Panch Phoron Gewürzmischung
Inhalt 90 g (9,89 € * / 100 g)
8,90 € *
 Kurkuma gemahlen - 80 g Dose mit Streueinsatz Kurkuma Pulver
Inhalt 80 g (7,50 € * / 100 g)
6,00 € *
Kreuzkümmel (Cumin), ganz Kreuzkümmel (Cumin), ganz
Inhalt 65 g (9,69 € * / 100 g)
6,30 € *
Cassia-Zimt gemahlen Cassia-Zimt gemahlen
Inhalt 70 g (10,00 € * / 100 g)
7,00 € *
Kochbuch Tagine Tagine Kochbuch
Inhalt 1 Stück
14,95 € *
Bioland Linsen-Dinkel-Nudel - Linselle - 350 g Beutel Linselle - Linsen-Dinkel-Nudel (Bioland)
Inhalt 0.35 kg (11,43 € * / 1 kg)
4,00 € *
Leindotteröl nativ (bio) - 100 ml Flasche Leindotteröl nativ (bio)
Inhalt 100 ml
ab 5,90 € *
Walnussöl nativ (bio) Walnussöl nativ (bio)
Inhalt 100 ml
9,90 € *
Gewürzsalz Bouillabaisse Gewürzsalz Bouillabaisse
Inhalt 160 g (5,94 € * / 100 g)
9,50 € *
Tonkabohnen, ganz Tonkabohnen, ganz
Inhalt 30 g (28,00 € * / 100 g)
8,40 € *
TIPP!
Wayanad Weißer Pfeffer TGSEB - 70 g Aromadose Tellicherry Pfeffer (weiß)
Inhalt 70 g (17,00 € * / 100 g)
11,90 € *
Kürbiskern Pesto (bio) - 80 ml Glas Steirisches Kürbiskernpesto (bio)
Inhalt 80 g (8,63 € * / 100 g)
6,90 € *
Buchweizen Fusilli / Buchweizennudeln - 400 g Beutel Buchweizennudeln (Bioland)
Inhalt 0.4 kg (12,25 € * / 1 kg)
4,90 € *
Aceto di Vino rosso (Rotweinessig) - 500 ml Flasche Aceto di Vino rosso (Rotweinessig)
Inhalt 0.5 l (19,80 € * / 1 l)
9,90 € *
Mango Chutney "Burkina Faso" - 140 g Glas Mango Chutney "Burkina Faso"
Inhalt 140 g (5,36 € * / 100 g)
7,50 € *
Chutney Zitronen Zitronen Chutney
Inhalt 150 g (5,00 € * / 100 g)
7,50 € *
Gegrillte Paprika mit Cashewnüssen - 150 g Glas Gegrillte Paprika-Creme mit Cashewnüssen
Inhalt 150 g (5,27 € * / 100 g)
7,90 € *
Baba Ghanoush Auberginencreme Baba Ghanoush Auberginencreme
Inhalt 150 g (5,27 € * / 100 g)
7,90 € *
Einkorn-Vollkorn-Glöckchen Vollkornnudeln Einkorn-Glöckchen
Inhalt 0.4 kg (10,75 € * / 1 kg)
4,30 € *
Vollkorn-Emmerlinge Vollkornnudeln Emmerlinge
Inhalt 0.4 kg (9,73 € * / 1 kg)
3,89 € *
Emmer-Vollkorn-Bandnudeln Emmer-Vollkorn-Bandnudeln
Inhalt 0.5 kg (8,60 € * / 1 kg)
4,30 € *
Alb-Leisa Dinkel-Nudeln - 400 g Beutel Alb-Leisa Dinkel-Nudeln (Bioland)
Inhalt 0.4 kg (11,25 € * / 1 kg)
4,50 € *
Mediterraner Senf Mediterraner Senf
Inhalt 160 g (3,50 € * / 100 g)
5,60 € *
Kalbsglace Schwarzes Gold - 130 g Glas Kalbsglace "Schwarzes Gold" (konzentrierter...
Inhalt 130 g (9,15 € * / 100 g)
11,90 € *
Art of Oil - LEMON GARLIC ART OF OIL - LEMON GARLIC (Natives Bio Olivenöl...
Inhalt 200 ml (4,98 € * / 100 ml)
9,95 € *
bensels Sweet-Chili-Sauce - 150 ml Bens Sweet-Chili-Sauce
Inhalt 150 ml (4,67 € * / 100 ml)
7,00 € *
BIO Schokolade Caramel Salz Bio Vollmilchschokolade Caramel Salz
Inhalt 40 g (2,50 € * / 100 g)
1,00 € *
Bio Mascobado Vollrohrzucker - 1.000 g Mascobado Vollrohrzucker
Inhalt 1 kg
6,30 € *
Noir Zartbitter Schokolade mit Quinoa - 100 g Tafel Noir Zartbitter Quinoa
Inhalt 100 g
2,30 € *
Noir Grand Cru 80 % Ecuador Schokolade - 100 g Tafel Noir Grand Cru 80 % Ecuador
Inhalt 100 g
2,30 € *
Oolong Grüner Tee (bio) - 90 g lose Oolong Grüner Tee (bio) Nepal
Inhalt 90 g (10,56 € * / 100 g)
9,50 € *
Kalbsglace Schwarzes Gold - 130 g Glas Kalbsglace "Schwarzes Gold" (konzentrierter...
Inhalt 130 g (9,15 € * / 100 g)
11,90 € *
Amchoor Mangopulver Amchoor Mangopulver
Inhalt 100 g
12,40 € *
Pimentón de la Vera (Picante) - 70 g Dose Pimentón de la Vera (Picante) D.O.P.
Inhalt 70 g (4,99 € * / 100 g)
3,49 € *
Pimentón de la Vera (Agridulce) - 70 g Dose Pimentón de la Vera (Agridulce) D.O.P.
Inhalt 70 g (4,99 € * / 100 g)
3,49 € *
Schwarze Nüsse (eingelegte Walnüsse) - 100 g Glas Schwarze Nüsse (eingelegte Walnüsse)
Inhalt 150 g (7,93 € * / 100 g)
11,90 € *
Marokkanische Salzzitrone Marokkanische Salzzitronen (eingelegte Zitronen)
Inhalt 0.5 kg (19,80 € * / 1 kg)
9,90 € *
TIPP!
Wayanad Schwarzer Pfeffer TGSEB - 70 g Aromadose Tellicherry Pfeffer TGSEB (schwarz)
Inhalt 70 g (14,14 € * / 100 g)
9,90 € *
Pimentón de la Vera (Dulce) - 70 g Dose Pimentón de la Vera (Dulce) D.O.P.
Inhalt 70 g (4,99 € * / 100 g)
3,49 € *
Fermentierter Pfeffer mit Meersalz, zerkleinert - 30 g Glas PEPPER DELUXE fermentierter Pfeffer, zerstoßen
Inhalt 30 g (43,00 € * / 100 g)
ab 12,90 € *
TIPP!
Wayanad Weißer Pfeffer TGSEB - 70 g Aromadose Tellicherry Pfeffer (weiß)
Inhalt 70 g (17,00 € * / 100 g)
11,90 € *
Sal tradicional do Algarve grosso - 500 g Beutel Sal tradicional grosso - grobes Meersalz
Inhalt 0.5 kg (7,00 € * / 1 kg)
3,50 € *
TIPP!
Flor de Sal do Algarve - 100 g Stoffbeutel Flor de Sal Algarve im Stoffbeutel
Inhalt 100 g
ab 4,00 € *
Sieben-Pfeffer-Mischung - 90g Aromadose Sieben-Pfeffer-Mischung
Inhalt 90 g (12,78 € * / 100 g)
11,50 € *
Sumach (grob gemahlen) Sumach (grob gemahlen)
Inhalt 80 g (9,38 € * / 100 g)
7,50 € *
Chili con Carne Gewürz Chili con Carne Gewürz
Inhalt 70 g (16,43 € * / 100 g)
11,50 € *
Risotto mit Trüffel - 250 g Fertigmischung Risotto Trüffel (Fertigmischung)
Inhalt 250 g (2,76 € * / 100 g)
6,90 € *
Café de Paris Gewürzmischung Café de Paris Gewürzmischung
Inhalt 25 g (39,60 € * / 100 g)
9,90 € *
Kochbuch Tagine Tagine Kochbuch
Inhalt 1 Stück
14,95 € *
Salatgewürz Gartenkräuter Salatgewürz Gartenkräuter
Inhalt 90 g (11,00 € * / 100 g)
9,90 € *
Toskanisches Pastagewürz Toskanisches Pastagewürz
Inhalt 75 g (12,40 € * / 100 g)
9,30 € *
Tonkabohnen, ganz Tonkabohnen, ganz
Inhalt 30 g (28,00 € * / 100 g)
8,40 € *
Knödelkult Klassiker Reloaded - 350 g Glas Knödelkult Klassiker Reloaded
Inhalt 0.35 kg (14,14 € * / 1 kg)
ab 4,95 € *
TIPP!
TIPP!
Probierset Bio Olivenöl nativ extra ART OF OIL - Probierset Bio Olivenöl nativ extra
Inhalt 0.4 l (42,25 € * / 1 l)
16,90 € * UVP 17,90 € *
Alb-Leisa Späths große Alblinse Alb-Leisa Späths große Alblinse (Bioland)
Inhalt 0.5 kg (11,50 € * / 1 kg)
5,75 € *
Chakalaka Sweet Chili Würzsauce - 250 g Afrikanische Chakalaka Sweet Chili Sauce
Inhalt 250 g (3,16 € * / 100 g)
7,90 € *
Art of Oil - STRONG 200 ml ART OF OIL - STRONG (Bio Picual-Olivenöl nativ...
Inhalt 200 ml (4,48 € * / 100 ml)
ab 8,95 € *
Art Of Oil - ORIGINAL 200 ml ART OF OIL - ORIGINAL (Bio Arbequina-Olivenöl...
Inhalt 200 ml (4,48 € * / 100 ml)
ab 8,95 € *
 Ducca Gewürzmischung - 80 g Aromadose Ducca / Dukkah Gewürzmischung
Inhalt 80 g (12,38 € * / 100 g)
9,90 € *
Panch Phoron Gewürzmischung - 90 g Aromadose Panch Phoron Gewürzmischung
Inhalt 90 g (9,89 € * / 100 g)
8,90 € *
Vauvan (Vadagam) Gewürzmischung - 70 g Dose Vadouvan Gewürzmischung (Vadagam)
Inhalt 70 g (18,57 € * / 100 g)
13,00 € *
Wildgewürz Gewürzmischung Wildgewürz Gewürzmischung
Inhalt 75 g (14,40 € * / 100 g)
10,80 € *
 Kurkuma gemahlen - 80 g Dose mit Streueinsatz Kurkuma Pulver
Inhalt 80 g (7,50 € * / 100 g)
6,00 € *
 grüner Kardamom ganze Kapseln - 50 g Dose Grüner Kardamom
Inhalt 60 g (14,83 € * / 100 g)
8,90 € *
Galgant gemahlen Galgant gemahlen
Inhalt 60 g (11,33 € * / 100 g)
6,80 € *
NEU
Ganze Lorbeerblätter - 5 g Aromadose Lorbeerblätter
Inhalt 5 g (112,00 € * / 100 g)
5,60 € *
Fenchelsamen ganz Fenchelsamen ganz
Inhalt 55 g (11,27 € * / 100 g)
6,20 € *
Frita Méditerranéenne - 580 ml Frita Méditerranéenne
Inhalt 0.58 l (9,48 € * / 1 l)
5,50 € *
Zuletzt angesehen