Produkte von Ostseesalzmanufaktur

Ostseesalzmanufaktur

Ostseesalzmanufaktur - Alte Handwerkskunst wiederbelebt

Das weiße Gold aus der Ostsee - die Ostseesalzmanufaktur von Christopher Walter siedet es nach alter Tradition und hat das Salzsiedehandwerk an der Kieler Förde wiederbelebt.

Die Salzwirker der Manufaktur verkochen feingefiltertes Ostseewasser in Herdpfannen zu Salzlake, lassen es auskristallisieren und trocknen es anschließend behutsam, um die feine Kristallstruktur nicht zu zerstören. In der Ostseesalzmanufaktur ist noch alles Handarbeit, vom Ernten der Salzkristalle bis zum Abfüllen und Bekleben der Bügelgläser.

Da dieses Salz in traditioneller Art und Weise hergestellt wird, ist es frei von jeglichen Zusätzen und Rieselhilfen. Ein leichtes Verklumpen des Salzes kann durch einfaches Schütteln vor dem Gebrauch gelöst werden.

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