Orange Marmalade medium cut

Original englische Orangenmarmelade

Schale mittelfein geschnitten

Wenn Sie einmal ein Glas dieser erfrischenden und spritzigen Mrs. Darlington Orangenmarmelade probiert haben, gibt es kein Zurück mehr.

Das Einzige, was an dieser Orangemarmelade "mittel" ist, ist der Schnitt der Schale.

Darlington & Daughters

Mit dieser Orange Marmalade medium cut kaufen Sie einen von Mrs. Darlington & Daughters mit Liebe hergestellten, klassisch britischen Brotaufstrich. 1980 veranlasste ein Überschuss an Eiern auf der Familienfarm Marion Darlington, diese durch die Herstellung von selbstgemachtem Lemon Curd zu verbrauchen. 100 Gläser waren eine typische Tagesproduktion, die dann von Marions Töchtern nach der Schule etikettiert wurden. Inzwischen führen Sarah und Wendy das Familiengeschäft gemeinsam.

Produktinformationen

Die Römer lernten von den Griechen, dass Quitten, die langsam in Honig gekocht wurden, beim Abkühlen "fest werden". Das älteste erhaltene Kochbuch, der Apicius aus dem 1. Jh. AD, beschriebt ein Rezept für die Konservierung ganzer Quitten mit Stielen und Blättern in einem Bad aus mit Defrutum (Fruchtsirup) verdünntem Honig: römischer Marmelade. Im Zeremonienbuch des byzantinischen Kaisers Konstantin VII. Porphyrogennetos aus dem 10. Jh. werden neben Rosen, Äpfeln, Pflaumen und Birnen auch Quitten und Zitronen eingemacht. Eines der frühesten Marmeladenrezepte ("Marmelet of Oranges") findet sich im englischen Rezeptbuch von Eliza Cholmondeley aus dem Jahr 1677.

Verwendung: Als Brotaufstrich | Zutaten: Zucker, Sevilla-Orangen, Wasser, Orangensaft, Zitronensaft, Geliermittel: Pektin, Orangenöl. Hergestellt aus 34 g Früchten je 100 g. Gesamtzuckergehalt 65 g pro 100 g; ohne Zusatz von Farb- & Konservierungsstoffen | Allergenkennzeichnung: Keine; Spuren möglich: Keine | Nährwertangaben pro 100 g: Brennwert 1075 kJ (257 Kcal) | Fett 0 g, davon gesättigte Fettsäuren 0 g | Kohlenhydrate 64,2 g, davon Zucker 63,3 g | Eiweiß 0,3 g | Salz 0 g | Aufbewahrungshinweis: dunkel, trocken, kühl und luftdicht verschlossen lagern