Noir Zartbitter Kakao-Splitter

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  • EQ.0018.0
  • Ecuador, Elfenbeinküste
Bio Bitterschokolade mit knackigen Kakaosplittern Zartbitter Schokolade mit 64%... mehr
Produktinformationen "Noir Zartbitter Kakao-Splitter"

Bio Bitterschokolade mit knackigen Kakaosplittern

Zartbitter Schokolade mit 64% Kakaoanteil und Splittern von gerösteten Kakaobohnen. Im Süden der Provinz Esmeraldas pflanzen Bauern Kakaobäume in ihrem natürlichen Wachstumsgebiet im Regenwald an. In diesen entlegenen Gebieten haben die Kleinbauern die traditionelle Kakaosorte Nacional erhalten. Diese gibt dem Kakao seinen einzigartigen Geschmack und sein vollmundiges Aroma.

Der Verband der Organisationen von Schwarzen und Mestizen im Südwesten Esmeraldas, Atacames und Muisne - FONSOEAM - vereint 350 Familien aus 26 Gemeinden. Jede Familie bewirtschaftet etwa 3 bis 4 Hektar und erntet etwa 700 kg Kakao.

Produktinformationen

Zutaten: Kakaomasse aus Elfenbeinküste und Ecuador 50 %, Rohrzucker, Kakao-Splitter 10 %, Kakaobutter, Emulgator: SOJALECITHIN (gentechnikfrei). Kakao: 63 % min. | Allergenhinweis: enthält Soja; kann Spuren von Gluten, Milch oder Schalenfrüchten enthalten | Nährwerte in 100 g: Energie 2379 kJ / 573 kcal | Fett: 40,3 g, davon: gesättigte Fettsäuren: 23,9 g | Kohlenhydrate: 39,1 g, davon: Zucker: 31,9 g | Eiweiß: 8,7 g | Salz: 0 g | Inverkehrbringer: ETHIQUABLE Deutschland eG, Wipperstraße 10, DE 12055 Berlin

ETHIQUABLE - spezialisiert auf Fairen Handel

Mit dieser Bio Zartbitterschokolade Kakao-Splitter kaufen Sie ein von ETHIQUABLE fair gehandeltes Produkt. ETHIQUABLE ist der Fairtrade-Marktführer für Lebensmittel in Frankreich. Diese werden hauptsächlich von Kleinbauern in Afrika, Asien und Lateinamerika nachhaltig und ökologisch angebaut. Die Handelswege werden durch von Transfair, Ecocert oder dem lateinamerikanischen Produzentenverband CLAC kontrolliert und überwacht. Partnerorganisationen in aller Welt unterstützt ETHIQUABLE ganz gezielt dabei, die lokale Pflanzenvielfalt zu erhalten und traditionelle Anbaumethoden sowie Lebensweisen beizubehalten.

Herkunft: Ecuador, Elfenbeinküste
Schokoladensorte: Bitterschokolade
Eigenschaften: 100 % faire Zutaten, bio-zertifiziert
Inhalt: 100 g
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