Nashi Birnengelee Fruchtaufstrich

Fruchtgelee extra mit exotischer Schwarzwälder Nashibirne

Dieses Gelee aus der Japanischen Birne (Nashi) ist ein Muss auf Croissant passt aber auch hervorragend als normaler Brotaufstrich, als Soßenbasis oder zu Käse. Getreu dem Motto der Freiburger Köche Michael Hofer und Philip Klingel ist auch diese "japanische" Birne eine regionale Spezialität - sie wächst nämlich an heimischen Schwarzwälder Bäumen.

Die Nashi (Pyrus pyrifolia) ist eine ostasiatische Birne (jap. Nashi) mit sehr saftigen Früchten, die von Mitte August bis Anfang September pflückreif sind. Die wegen ihrer Form auch Apfel-Birne genannte Frucht schmeckt süß-säuerlich nach Apfel, Birne und Melone und enthält viel Vitamin C und weitere Mineralstoffe wie Kalium und Calcium. Weitere Synonyme sind: Japanische Birne, Koreanische Birne, Asiatische Birne, Chinesische Birne oder auch Kumoi.

Produktinformationen

Zutaten: Nashi Birne entsaftet 63 %, Rohrohrzucker, Zitronensaft, Geliermittel: Pektin, Gewürze | Aufbewahrungshinweis: Nach dem Öffnen im Kühlschrank lagern und möglichst rasch verbrauchen | Verantw. Lebensmittelunternehmen: Michael Hofer & Philip Klingel GbR, Günterstalstraße 35, DE 79102 Freiburg

Über Hakuna Matata - moderne Einmachkunst 

Mit diesem Nashi-Birnen Gelee kaufen Sie ein von HAKUNA MATATA in Handarbeit hergestelltes Produkt. Die beiden Köche Michael Hofer und Philip Klingel haben mit Ihrer Freiburger Manufaktur die traditionelle Einmachkunst entstaubt. Täglich produzieren sie von Hand Eingewecktes und Eingekochtes - mal zeitgemäß, dann extravagant oder auch klassisch. Hakuna Matata nutzt ausschließlich Produkte der Saison - Erdbeermarmelade im Winter kochen oder Zitrusfrüchte im Sommer zu verarbeiten sind keine Option. Aber die Produkte der Freiburger Manufaktur, die gibt es ganzjährig bei uns im Viktualien.shop.