Mediterrane Miso Paste

Miso Paste Mediterran

Schmeckt wie Toskana! Zwiebel kleinschneiden, andünsten und mit Tomaten 30 Minuten leicht köcheln lassen. Abschließend mit Miso Mediterran von Schwarzwald-MISO abschmecken.

TIPP: Verpackung an einer Ecke aufschneiden, 1-2 Teelöffel in eine Tasse und mit warmem Wasser verrühren und nach Geschmack zur Sauce hinzufügen

Schwarzwald-MISO nach alter japanischer Handwerkskunst

Mit dieser Miso Mediterran kaufen Sie ein von Schwarzwald-MISO nach alter japanischer Tradition hergestelltes Produkt. Für Peter Koch, den Gründer von Schwarzwald-MISO, ist Qualität nicht verhandelbar. Es kommen nur die besten Rohstoffe von ausgesuchten Landwirten in seinen Miso zu Verwendung. Diese werden dann nach althergebrachter japanischer Tradition schonend verarbeitet. Anschließend reifen das Miso 6 bis 12 Monate in seiner Manufaktur im Schwarzwald. Peter hat die Miso-Herstellung von seiner Mutter gelernt, die 2006 von einem japanischen Zen-Meister in der Kunst des Fermentierens geschult wurde. Er ist regelmäßig in Japan, um dort von angesehenen Meistern seine Miso-Pasten testen zu lassen und seine Technik weiter zu verfeinern.

Produktinformationen

Verwendung: Zum Würzen & Verfeinern von Suppen, Brühen & Saucen; als Dressing, Dips oder Sauce; für Marianden, Tofu & Tempeh | Zutaten: SOJA, Reis, Wasser, Meersalz, Kojikin (Aspergillus oryzae), Gewürze | Allergenkennzeichnung: enthält Sojabohnen | Nährwertangaben pro 100 g: Brennwert 717 kJ ( 171 Kcal) | Fett 6,3 g, davon gesättigte Fettsäuren 1,1 g | Kohlenhydrate 15,6 g, davon Zucker 7,0 g | Eiweiß 11,4 g | Salz 10,0 g | Aufbewahrungshinweis: dunkel, trocken, kühl und luftdicht verschlossen lagern; mach dem Öffnen zum MHD verbrauchen