Marokkanische Salzzitronen

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  • Deutschland
  • Wasser, Zitronen, naturbelassenes Steinsalz, Olivenöl, Gewürze, Lorbeerblätter
In Salzlake eingelegte Zitronen Marokkanische Salzzitronen sind eine traditionelle Spezialität... mehr
Produktbeschreibung "Marokkanische Salzzitronen"

In Salzlake eingelegte Zitronen

Marokkanische Salzzitronen sind eine traditionelle Spezialität der Maghreb-Küche (Tajine) und verleihen orientalischen Gerichten eine pikante und frische Note. Fein gehackt werden zum Kochen verwendet, gehören in ein anständiges Zitronen-Risotto und passen zu Lamm- und Schmorgerichten. Suppen, Saucen und Ragouts erhalten durch sie eine exotische Raffinesse. Geöffnet sind Marokkanische Salzzitronen 4 Monate im Kühlschrank haltbar.

Für die Herstellung werden kleine, extra dünnschalige Zitronen mehrere Wochen in Salzlake eingelegt. Dadurch bauen sich die in der Zitronen enthaltenen Bitterstoffe ab und eine kraftvoll-aromatische Würze reift heran.

Einfach mal ausprobieren

Hähnchenbrust mit gehackter Olive, Feta und Salzzitrone füllen, mit Schinken umwickeln und braten oder backen.

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Hakuna Matata - moderne Einmachkunst 

Mit diesem Marokkanische Salzzitronen kaufen Sie ein von HAKUNA MATATA in Handarbeit hergestelltes Produkt. Die beiden Köche Michael Hofer und Philip Klingel haben mit Ihrer Freiburger Manufaktur die traditionelle Einmachkunst entstaubt. Täglich produzieren sie von Hand Eingewecktes und Eingekochtes - mal zeitgemäß, dann extravagant oder auch klassisch. Hakuna Matata nutzt ausschließlich Produkte der Saison - Erdbeermarmelade im Winter kochen oder Zitrusfrüchte im Sommer zu verarbeiten sind keine Option. Aber die Produkte der Freiburger Manufaktur, die gibt es ganzjährig bei uns im Viktualien.shop.

Produktinformationen

Verwendung: Zu orientalischen Gerichten, kleingehackt zum Kochen, zu Lamm & Schmorgerichten | Zutaten: Wasser, Zitronen, naturbelassenes Steinsalz, Olivenöl, Gewürze, Lorbeerblätter | Gesamtfüllmenge: 500 g (2 Zitronen) | Nährwerte (pro 100 g): Energie 50 kcal | Fett 0,4 g, davon gesättigte Fettsäuren 0 g | Kohlenhydrate 8,4 g, davon Zucker 0 g | Eiweiß 0,5 g | Salz 8 g | Aufbewahrungshinweis: Nach dem Öffnen Zitronen entnehmen, geöffnet im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb von 3 Wochen verbrauchen oder einfrieren

Allergene & Kennzeichnungen: Keine
Merkmale: Manufakturware, Slow-Food-Unterstützer
Landesküche: Maghreb & Nordafrika
Rezeptkategorie: Geflügel, Eintopf
Inhalt: 500 g
Herkunft: Deutschland
Inverkehrbringer: Hofer und Klingel, Günterstalstraße 35, DE 79102 Freiburg im Breisgau
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Kundenbewertungen für "Marokkanische Salzzitronen"
19.03.2017

Ganz Toll!

Habe nur ein paar Stückchen zu Meeresfrüchten gegeben und war toll überrascht wie frisch das schmeckt. Intensiv, aber nicht aufdringlich.

15.01.2017

Tolles Armoa

Schmecken wie von zu Hause :-) nach klassischer Methode eingelegt, genauso sollen sie sein - für marokkanische Gerichte einfach ein Muss. Danke.

19.12.2016

Sehr gut

Ein sehr gutes Produkt. Die besten Salzzitronen, die ich bisher gefunden habe.

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