Lumaconi di Gragnano

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  • PC.0012.0
  • 8051764324538
  • Italien (Gragnano)
  • Hartweizengrieß, Wasser
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Produktbeschreibung "Lumaconi di Gragnano"

Schneckenförmige Pasta aus Gragnano

Lumaconi (it. lumaca = Schnecke) sind eine Nudelvariante aus dem Süden Italiens, die allerdings auch im Rest Italiens sehr beliebt ist. Es handelt sich dabei um tischtennisball-große, offene Nudeln, die sich besonders für dicke oder fleischreiche Saucen eignen - sie können aber auch gefüllt werden.

Pastificio Carmiano - handwerkliche Gragnano Pasta

Mit diesen Lumaconi di Gragnano kaufen Sie zertifizierte Gragnano Pasta. Die Nudelmacherei Carmiano legt besonderen Wert auf traditionelle Herstellung ihrer Teigwaren. Der Pasta-Meister überwacht strengstens die Verarbeitung der Grundzutaten zu einem elastischen Teig, der dann durch die klassischen Nudelformen aus Bronze gepresst werden. Nur so bekommen die Nudeln die Rauheit, um Nudel und Sauce perfekt zu vereinen.

Produktinformationen

Geschützte geografische Angabe (g.g.A.): Das kleine Örtchen Gragnano gilt als die Hauptstadt der Pasta-Welt schlechthin - so berühmt sind die aus besten Hartweizengrieß und reinstem Quellwasser nach althergebrachten Verfahren produzierten Spaghetti, Tagliatelle oder Penne.

Kochzeit: 10 bis 12 Minuten | Zutaten: Hartweizengrieß, Wasser | Allergenkennzeichnung: Glutenhaltiges Getreide (Weizen) | Nährwertangaben pro 100 g: Brennwert 1551 kJ (358 Kcal) | Fett 1,3 g | gesättigte Fettsäuren 0,25 g | Kohlenhydrate 71,0 g | Zucker 3,4 g | Eiweiß 13,5 g | Salz 0,002 g | Aufbewahrungshinweis: dunkel, trocken, kühl und luftdicht verschlossen lagern

Landesküche: Italien
Inhalt: 500 g
Merkmale: Geschützte Geografische Angabe, Manufakturware
Klasse: Pasta di Gragnano
Herkunft: Gragnano, Italien
Inverkehrbringer: Pastificio Carmiano, Via Ponte Carmiano, 7, IT 80054 Gragnano
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Allergenkennzeichnung: "Lumaconi di Gragnano"
Glutenhaltiges Getreide (Weizen)
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