Harissa Paste

Tunesische Chilipaste aus eigener Herstellung Abverkauf, nur solange Vorrat reicht. Dieser Artikel wird vom Hersteller aus dem Sortiment genommen. Hergestellt und abgefüllt in Klingenberg Harissa ist eine scharfe Chilipaste, die aus Nordafrika - dem sogenannten Maghreb (Tunesien, Algerien, Marokko) - stammt. Die Hauptzutaten sind geröstete Chili, Paprika, Gewürze und Kräuter wie Knoblauchpaste, Kümmel, Koriandersamen, Kreuzkümmel. Wesentlich ist auch gutes Olivenöl, um die Aromen zu transportieren. In Nordafrika wird Harissa-Paste zu fast jedem Gericht als Tischwürze gereicht. Man verfeinert damit Couscous, Reisgerichte oder Suppen, Saucen & Marinaden für Lamm, Rind, Hähnchen und Fisch. Keinesfalls fehlen darf Harssia-Paste zur beliebten Merguez (Lammbratwurst). TIPP von Ingo Holland: Diese Würzpaste eignet sich großartig zu Eiern, Couscous, Tajine und gegrillten Lammwürsten (Merguez). Altes Gewürzamt - Ingo Holland & Familie Mit dieser Harissa-Paste kaufen Sie ein von Altes Gewürzamt Ingo Holland sorgfältig ausgewähltes und zusammengestelltes Gewürz in bester Qualität. Gründer Ingo Holland - selbst langjähriger Spitzen- und Sternekoch - hatte irgendwann genug davon nur Gewürze kaufen zu können, die nicht seinem Qualitätsanspruch gerecht wurden. So entschloss er sich, selbst auf die Suche nach besten Qualitäten von Gewürzen aus aller Welt zu gehen und diese in seiner eigenen Manufaktur handwerklich, schonend und sorgfältig zu verarbeiten. Produktinformationen Verwendung: | Zutaten: Chili (China), Olivenöl, Knoblauch, Tomatenmark [Tomatenmark, Salz], Kreuzkümmel, Koriander, Salz, Kümmel, Minze | Allergenkennzeichnung: Keine; Spuren möglich: Senf, Sellerie, Erdnuss | Nährwertangaben pro 100 g: Brennwert 1263 kJ (302 Kcal) | Fett 27 g, davon gesättigte Fettsäuren 3,8 g | Kohlenhydrate 10 g, davon Zucker 6,3 g | Eiweiß 3,3 g | Salz 1,1 g | Aufbewahrungshinweis: dunkel, trocken, kühl und luftdicht verschlossen lagern; nicht über oder direkt dem Herd aufbewahren, da Wärme und Feuchtigkeit das Aroma vermindern können

Scharfe, nordafrikanische Würzmischung Die Harissa Gewürzmischischung von Altes Gewürzamt basiert auf der aus dem Maghreb (Nordafrika) stammenden traditionellen Würzpaste gleichen Namens. In den Ländern Tunesien, Algerien und Marokko gibt es so gut wie kein Essen, das nicht mit Harissa verfeinert wird. Klassische werden Lammgerichte und Würste (Merguez) mit Harrissa gewürzt, aber auch in Saucen, als Suppenwürze und für Couscous-Gerichte findet der aromatische Scharfmacher seine Bestimmung. TIPP: Für Marinaden oder als Würzsauce die Mischung mit etwas Olivenöl anrühren Altes Gewürzamt - Ingo Holland & Familie Mit dieser Gewürzmischung Harissa kaufen Sie ein von Altes Gewürzamt Ingo Holland sorgfältig ausgewähltes und zusammengestelltes Gewürz in bester Qualität. Gründer Ingo Holland - selbst langjähriger Spitzen- und Sternekoch - hatte irgendwann genug davon nur Gewürze kaufen zu können, die nicht seinem Qualitätsanspruch gerecht wurden. So entschloss er sich, selbst auf die Such nach besten Qualitäten von Gewürzen aus aller Welt zu gehen und diese in seiner eigenen Manufaktur handwerklich, schonend und sorgfältig zu verarbeiten. Berühmt auch seine Gewürzmischungen für Chili con Carne oder das italienisch toskanische Gewürzmischung für Pasta. Produktinformationen Verwendung: Fleisch, Hackfleisch & Wurst (Merguez), Eintöpfen, Reisgerichte & Couscous; als Marinade für Gegrilltes | Zutaten: Knoblauch, Kreuzkümmel, Paprikaflocken, Paprika edelsüß, Korianderkörner, Thai-Chili, Kümmel, Zitronenschale, Minze | Allergenkennzeichnung: keine; kann produktionsbedingt Spuren von Senf und Sellerie enthalten | Aufbewahrungshinweis: dunkel, trocken, kühl und luftdicht verschlossen lagern; nicht über oder direkt dem Herd aufbewahren, da Wärme und Feuchtigkeit das Aroma vermindern können

Nordafrikanische Würzpaste für scharfe Esser Harissa ist ein aus Nordafrika (Maghreb) stammendes traditionelles Würzmittel auf Chilibasis. Hakuna Matata verarbeitet die klassischen Zutaten Chili, Kreuzkümmel, Koriandersamen und Knoblauch mit Tomaten zu einer feurigen Würzpaste für scharfe Esser. In den Ländern des Maghreb Tunesien, Algerien und Marokko gibt es so gut wie kein Essen, das nicht mit Harissa verfeinert wird. Der Klassiker ist natürlich Merguez, eine stark gewürzte, scharfe Hackfleisch-Bratwurst. Aber auch als Grundlagen für Saucen, als Suppenwürze und zu Couscous-Gerichten findet Harissa seine Bestimmung. Diese handgemachte Harissa ist das perfekte Mitbringsel zur Grillparty. Ganz Harte essen Harissa auch als Brotaufstrich - Bitte beachten Sie, dass Sie unter Umständen mit Milch nachspülen müssen; Wasser hilft nicht, sondern verteilt die Schärfe noch effektiver im Mund. Hakuna Matata Freiburg - moderne Einmachkunst Mit dieser Harissa kaufen Sie ein von HAKUNA MATATA in Handarbeit hergestelltes Produkt. Die beiden Köche Michael Hofer und Philip Klingel haben mit Ihrer Freiburger Manufaktur die traditionelle Einmachkunst entstaubt. Täglich produzieren sie von Hand Eingewecktes und Eingekochtes - mal zeitgemäß, dann extravagant oder auch klassisch. Hakuna Matata nutzt ausschließlich Produkte der Saison - Erdbeermarmelade im Winter kochen oder Zitrusfrüchte im Sommer zu verarbeiten sind keine Option. Aber die Produkte der Freiburger Manufaktur, die gibt es ganzjährig bei uns Viktualien.shop. Produktinformationen Verwendung: Als Grundlage für scharfe Suppen oder Saucen, als Würze, z.B. für Merguez | Zutaten: Tomaten konzentriert, Olivenöl, getrocknete Chilis, Knoblauch, Koriandersaat, Kreuzkümmel & Salz | Nährwerte je 100 g: Energie 1985 kJ (474,64 kcal) | Fett 82,2 g, davon gesättigte Fettsäuren 6,7 g | Kohlenhydrate 11,4 g, davon Zucker 0,9 g | Eiweiß 4,1 g | Salz 1,5 g | Verbrauchsempfehlung: Nach dem Öffnen im Kühlschrank lagern und mit Olivenöl bedeckt halten