Harissa Gewürz

11,90 €*

Inhalt: 0.07 kg (170,00 €* / 1 kg)

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Produktnummer: AG.0110.1
Harissa Gewürz

Scharfe, nordafrikanische Würzmischung

Die Harissa Gewürzmischischung von Altes Gewürzamt basiert auf der aus dem Maghreb (Nordafrika) stammenden traditionellen Würzpaste gleichen Namens. In den Ländern Tunesien, Algerien und Marokko gibt es so gut wie kein Essen, das nicht mit Harissa verfeinert wird.

Klassische werden Lammgerichte und Würste (Merguez) mit Harrissa gewürzt, aber auch in Saucen, als Suppenwürze und für Couscous-Gerichte findet der aromatische Scharfmacher seine Bestimmung.

TIPP: Für Marinaden oder als Würzsauce die Mischung mit etwas Olivenöl anrühren

Altes Gewürzamt - Ingo Holland & Familie

Mit dieser Gewürzmischung Harissa kaufen Sie ein von Altes Gewürzamt Ingo Holland sorgfältig ausgewähltes und zusammengestelltes Gewürz in bester Qualität. Gründer Ingo Holland - selbst langjähriger Spitzen- und Sternekoch - hatte irgendwann genug davon nur Gewürze kaufen zu können, die nicht seinem Qualitätsanspruch gerecht wurden. So entschloss er sich, selbst auf die Such nach besten Qualitäten von Gewürzen aus aller Welt zu gehen und diese in seiner eigenen Manufaktur handwerklich, schonend und sorgfältig zu verarbeiten. Berühmt auch seine Gewürzmischungen für Chili con Carne oder das italienisch toskanische Gewürzmischung für Pasta.

Produktinformationen

Verwendung: Fleisch, Hackfleisch & Wurst (Merguez), Eintöpfen, Reisgerichte & Couscous; als Marinade für Gegrilltes | Zutaten: Knoblauch, Kreuzkümmel, Paprikaflocken, Paprika edelsüß, Korianderkörner, Thai-Chili, Kümmel, Zitronenschale, Minze | Allergenkennzeichnung: keine; kann produktionsbedingt Spuren von Senf und Sellerie enthalten | Aufbewahrungshinweis: dunkel, trocken, kühl und luftdicht verschlossen lagern; nicht über oder direkt dem Herd aufbewahren, da Wärme und Feuchtigkeit das Aroma vermindern können

Allergene & Kennzeichnungen: Keine kennzeichnungspflichtigen Allergene
Herkunft: Deutschland
Inhalt: 70 g
Inverkehrbringer: Altes Gewürzamt, Frühlingstraße 37, DE 63911 Klingenberg
Klasse: Gewürzmischung
Merkmale: glutenfrei

2 von 2 Bewertungen

5 von 5 Sternen


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14. August 2023 11:40

Nur vom Feinsten!

Alle Gewürze vom Gewürzpapst Ingo Holland sind nur vom Feinsten!

6. April 2023 10:26

Tolles Gewürz

Tolles Gewürz

Accessory Items

Harissa Paste
Tunesische Chilipaste aus eigener Herstellung Abverkauf, nur solange Vorrat reicht. Dieser Artikel wird vom Hersteller aus dem Sortiment genommen. Hergestellt und abgefüllt in Klingenberg Harissa ist eine scharfe Chilipaste, die aus Nordafrika - dem sogenannten Maghreb (Tunesien, Algerien, Marokko) - stammt. Die Hauptzutaten sind geröstete Chili, Paprika, Gewürze und Kräuter wie Knoblauchpaste, Kümmel, Koriandersamen, Kreuzkümmel. Wesentlich ist auch gutes Olivenöl, um die Aromen zu transportieren. In Nordafrika wird Harissa-Paste zu fast jedem Gericht als Tischwürze gereicht. Man verfeinert damit Couscous, Reisgerichte oder Suppen, Saucen & Marinaden für Lamm, Rind, Hähnchen und Fisch. Keinesfalls fehlen darf Harssia-Paste zur beliebten Merguez (Lammbratwurst). TIPP von Ingo Holland: Diese Würzpaste eignet sich großartig zu Eiern, Couscous, Tajine und gegrillten Lammwürsten (Merguez). Altes Gewürzamt - Ingo Holland & Familie Mit dieser Harissa-Paste kaufen Sie ein von Altes Gewürzamt Ingo Holland sorgfältig ausgewähltes und zusammengestelltes Gewürz in bester Qualität. Gründer Ingo Holland - selbst langjähriger Spitzen- und Sternekoch - hatte irgendwann genug davon nur Gewürze kaufen zu können, die nicht seinem Qualitätsanspruch gerecht wurden. So entschloss er sich, selbst auf die Suche nach besten Qualitäten von Gewürzen aus aller Welt zu gehen und diese in seiner eigenen Manufaktur handwerklich, schonend und sorgfältig zu verarbeiten. Produktinformationen Verwendung: | Zutaten: Chili (China), Olivenöl, Knoblauch, Tomatenmark [Tomatenmark, Salz], Kreuzkümmel, Koriander, Salz, Kümmel, Minze | Allergenkennzeichnung: Keine; Spuren möglich: Senf, Sellerie, Erdnuss | Nährwertangaben pro 100 g: Brennwert 1263 kJ (302 Kcal) | Fett 27 g, davon gesättigte Fettsäuren 3,8 g | Kohlenhydrate 10 g, davon Zucker 6,3 g | Eiweiß 3,3 g | Salz 1,1 g | Aufbewahrungshinweis: dunkel, trocken, kühl und luftdicht verschlossen lagern; nicht über oder direkt dem Herd aufbewahren, da Wärme und Feuchtigkeit das Aroma vermindern können

Inhalt: 0.2 kg (79,50 €* / 1 kg)

15,90 €*