Produkte von HAKUNA MATATA

HAKUNA MATATA

Traditionelle Einmachkunst, entstaubt.

HAKUNA MATATA

Hakuna Matata - Hakuma Foods ist die kleine Freiburger Manufaktur für Spezialitäten im Glas und entstaubte traditionelle Einmachkunst. Täglich produzieren Michael Hofer und Philip Klingel von Hand Eingewecktes und Eingekochtes - mal zeitgemäß interpretiert, dann extravagant oder auch klassisch.

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Als gelernte Köche legen die beiden Wert auf höchste Qualität und Nachhaltigkeit ihrer Produkte. Deshalb stehen saisonale und regionale Ausgangsprodukte in Demeter- und Bioqualität im Fokus. Wichtig ist Ihnen Transparenz in der Herstellung, weshalb zu allen Erzeugern persönliche Beziehungen bestehen.

"Konservierungsstoffe und Geschmacksverstärker gehören nicht ins Glas, sondern ausschließlich Saisonprodukte. Auch wenn das bedeutet, dass es im Winter keine Erdbeermarmelade und im Sommer keine Zitrusfrüchte gibt."

Hakuna Matata nutzt ausschließlich Produkte der Saison - Erdbeermarmelade im Winter kochen oder Zitrusfrüchte im Sommer zu verarbeiten sind keine Option. Aber die Produkte der Freiburger Manufaktur, die gibt es ganzjährig bei uns.

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TIPP!
Schwarze Nüsse
Schwarze Nüsse (eingelegte Walnüsse)
Schwarze Nüsse sind eine regionale, sehr seltene Spezialität aus eingelegten grünen Walnüssen. Je länger sie reifen, desto besser.
Inhalt 150 g (7,27 € * / 100 g)
10,90 € *
Hakuna Matata Marokkanische Salzzitrone
Marokkanische Salzzitronen
Marokkanische Salzzitronen sind eine Spezialität der nordafrikanischen Küche und eine der traditionellen Zutaten für Tajine Gerichte.
Inhalt 500 g (1,68 € * / 100 g)
8,40 € *
Pikante Berglinsenpaste
Pikante Berglinsenpaste
Orientalisch-pikanten Paste aus aromatischen Berglinsen mit Kurkuma und Knoblauch verfeinert Aufstrich, Dip oder für eine ausgewöhnliche Sauce
Inhalt 150 g (4,60 € * / 100 g)
6,90 € *
Hakuna Matata Kalbsglace Schwarzes Gold
Kalbsglace "Schwarzes Gold" (konzentrierter...
Konzentrierter Kalbsfond (Kalbsjus) als Sauce zum Fleisch oder zum Verfeinern aus 100 % echten Zutaten ohne Zusatz von chemischen Helferlein
Inhalt 150 g (6,33 € * / 100 g)
9,50 € *
Hakuna Matata Quitten-Senf
Quitten-Senf
Fruchtig-feiner Senf mit Quitte zu Käse und Pasteten aus frisch in der Steinmühle gemahlenen Senfsaaten
Inhalt 160 g (3,44 € * / 100 g)
5,50 € *
Hakuna Matata Kürbis-Senf mit Ingwer
Kürbis-Senf mit Ingwer
Der etwas andere Senf mit in Olivenöl gebackenem Kürbis und frisch gepresstem Ingwer. Herzhaft-kräftig als Brotaufstrich, zum Würzen oder als Dip
Inhalt 160 g (3,44 € * / 100 g)
5,50 € *
Hakuna Matata Hummus
Hummus Kichererbsenpaste
Hummus ist eine orientalische Spezialität aus pürierten Kichererbsen, Tahina und exotischen Gewürzen - zu rustikalem Brot oder als Dip zu Vorspeisen
Inhalt 140 g (4,93 € * / 100 g)
6,90 € *
Hakuna Matata Fruchtaufstrich Gebackene Kirsche
Gebackene Kirsche Fruchtaufstrich
Kräftig, dunkel & säuerlich - zu wild, gekochtem Fleisch und in dunkle Saucen.
Inhalt 150 g (4,33 € * / 100 g)
6,50 € *
Mango-Senf "Burkina Faso"
Mango-Senf "Burkina Faso"
Süß-fruchtig-exotische Mango trifft sich mit herzhaftem Senf aus der Steinmühle und ist ein perfekter Begleiter für Käse, Dressings und bei Fischgerichten.
Inhalt 160 g (3,44 € * / 100 g)
5,50 € *
Riviera Oliven Tapenade (HAKUNA MATATA)
Macadamia Shoko-Nuss-Creme
VORSICHT SUCHGEFAHR! - handwerklich hergestellte Schoko-Nuss-Creme aus fair gehandelten Macadamia-Nüssen mit Kokosmilch und bester Kakaobutter.
Inhalt 150 g (5,27 € * / 100 g)
7,90 € *
Gegrillte Paprika-Creme mit Cashew
Gegrillte Paprika-Creme mit Cashew
Sommerlicher Aufstrich, Dip oder Grill-Begleiter - auch als Tomatenmark-Ersatz beim Kochen geeignet
Inhalt 150 g (5,27 € * / 100 g)
7,90 € *
Chutney Zitronen
Zitronen Chutney
Fruchtig-frisches Chutney mit Zitrone, das Huhn- und Lammgerichten ordentlich Pep verleiht, aber auch Fischsaucen unterstützt und Quarkspeisen auffrischt.
Inhalt 150 g (4,60 € * / 100 g)
6,90 € *
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