Produkte von HAKUNA MATATA

HAKUNA MATATA

Traditionelle Einmachkunst, entstaubt.

HAKUNA MATATA

Hakuna Matata - Hakuma Foods ist die kleine Freiburger Manufaktur für Spezialitäten im Glas und entstaubte traditionelle Einmachkunst. Täglich produzieren Michael Hofer und Philip Klingel von Hand Eingewecktes und Eingekochtes - mal zeitgemäß interpretiert, dann extravagant oder auch klassisch.

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Als gelernte Köche legen die beiden Wert auf höchste Qualität und Nachhaltigkeit ihrer Produkte. Deshalb stehen saisonale und regionale Ausgangsprodukte in Demeter- und Bioqualität im Fokus. Wichtig ist Ihnen Transparenz in der Herstellung, weshalb zu allen Erzeugern persönliche Beziehungen bestehen.

"Konservierungsstoffe und Geschmacksverstärker gehören nicht ins Glas, sondern ausschließlich Saisonprodukte. Auch wenn das bedeutet, dass es im Winter keine Erdbeermarmelade und im Sommer keine Zitrusfrüchte gibt."

Hakuna Matata nutzt ausschließlich Produkte der Saison - Erdbeermarmelade im Winter kochen oder Zitrusfrüchte im Sommer zu verarbeiten sind keine Option. Aber die Produkte der Freiburger Manufaktur, die gibt es ganzjährig bei uns.

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TIPP!
Schwarze Nüsse
Schwarze Nüsse (eingelegte Walnüsse)
Schwarze Nüsse sind eine regionale, sehr seltene Spezialität aus eingelegten grünen Walnüssen. Je länger sie reifen, desto besser.
Inhalt 150 g (7,27 € * / 100 g)
10,90 € *
Hakuna Matata Marokkanische Salzzitrone
Marokkanische Salzzitronen
Marokkanische Salzzitronen sind eine Spezialität der nordafrikanischen Küche und eine der traditionellen Zutaten für Tajine Gerichte.
Inhalt 500 g (1,68 € * / 100 g)
8,40 € *
Chakalaka Sweet Chili Würzsauce - 250 g
Chakalaka Sweet Chili Würzsauce
Afrikanische Sweet Chili Sauce - perfekt zu Huhn, Gemüse und Lamm, als Dip oder zum Würzen
Inhalt 250 g (3,16 € * / 100 g)
7,90 € *
Bärlauch Senf - Hakuna Matata
Bärlauch-Senf
Charakteristischer grüner Steinmühlensenf mit dem typischen Aroma des Bärlauchs, besonders empfehlenswert als Senfkruste für Fleisch- und Geflügelgerichte
Inhalt 160 g (3,50 € * / 100 g)
5,60 € *
Chutney Zitronen
Zitronen Chutney
Fruchtig-frisches Chutney mit Zitrone, das Huhn- und Lammgerichten ordentlich Pep verleiht, aber auch Fischsaucen unterstützt und Quarkspeisen auffrischt.
Inhalt 150 g (4,60 € * / 100 g)
6,90 € *
Mango Chutney "Burkina Faso"
Mango Chutney "Burkina Faso"
Dieses afrikanisch interpretierte Mango-Chutney verleiht mit seiner fruchtigen Frische hellem Fleisch, exotischen Saucen und kräftigem Käse den notwendigen Pfiff.
Inhalt 150 g (5,27 € * / 100 g)
7,90 € *
Hakuna Matata Tapenade Tomate
Tapenade "Tomate"
Aromatische Paste aus getrockneten Tomaten und erstklassigem Olivenöl. Intensiv im Geschmack auf Crostini, zur Pasta oder würzen von mediterranen Speisen
Inhalt 140 g (5,64 € * / 100 g)
7,90 € *
Hakuna Matata Tapenade Kalamata-Olive
Tapenade "Kalamata-Olive"
Klassische Paste aus Kalamata Oliven, Tomaten und erstklassigem Olivenöl. Pur auf rustikalem Brot, zu Käse oder zum Marinieren und für Saucen.
Inhalt 140 g (5,64 € * / 100 g)
7,90 € *
Handgemachte Rote Bete Creme mit Peperoni
Rote Bete Creme mit Peperoni
Pikanter Dip, der zu fast allem passt: Gemüse, Kartoffelgerichten, Käse, gekochtem Fleisch, Wild... oder über Ziegenkäse auf warmen Toastbrot
Inhalt 150 g (4,60 € * / 100 g)
6,90 € *
Handgemachter Quitten-Senf
Quittensenf
Fruchtig-feiner Senf mit Quitte zu Käse und Pasteten aus frisch in der Steinmühle gemahlenen Senfsaaten
Inhalt 160 g (3,50 € * / 100 g)
5,60 € *
Pikante Berglinsenpaste - 150 g
Pikante Berglinsenpaste
Orientalisch-pikanten Paste aus aromatischen Berglinsen mit Kurkuma und Knoblauch verfeinert Aufstrich, Dip oder für eine ausgewöhnliche Sauce
Inhalt 150 g (4,60 € * / 100 g)
6,90 € *
Hakuna Matata Fruchtaufstrich Nashi-Birnen
Nashi Birnengelee Fruchtaufstrich
Das Birnengelee aus der ostasiatischen Apfel-Birne erinnert mit seinem süß-säuerliches Aroma an Apfel, Birne und Melone. Passt gut zu Laugencroissant
Inhalt 150 g (3,67 € * / 100 g)
5,50 € * UVP 5,80 € *
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