Grober Hans Biersenf

Grober Hans Senf
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Inhalt: 160 g (3,69 € * / 100 g)

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Mittelscharfer Steinmühlensenf mit Weizenbier | Manufakturware Grober Hans ist der neue grobe... mehr
Produktinformationen "Grober Hans Biersenf"

Mittelscharfer Steinmühlensenf mit Weizenbier | Manufakturware

Grober Hans ist der neue grobe Senf von Decker Bier. Er wird mit ganzen schwarzen Senfsaaten der Sorte Brassica nigra gemacht und mit Deckers Banana Joe Weizenbier verfeinert. Das verleiht ihm eine angenehme und ausdauernde Senfschärfe gepaart mit einer dezent malzigen Süße.

Bei der Herstellung achtet Decker Bier auf beste Zutaten und schonende Verfahren. Decker Bier verwendet Senfsaaten von einem deutschen Demeter-Bauern. Die Senfsaaten werden besonders schonend gemahlen und bei Raumtemperatur eingemeischt. Außerdem verzichtet Decker Bier darauf den Senf zu pasteurisieren, so bleiben alle Aromen, ätherische Öle und Nährstoffe erhalten.

Schmeckt besonders lecker zu: Rinds- und Bratwurst, Rind, Lamm, Wildschwein und Frikadellen wie auch zum Würzen von Dressings und Marinaden.

Zutaten: Weizenbier (38 %), SENFSAATEN, Apfelessig, Rohrzucker, Salz, GERSTENMALZ, WEIZENMALZ | Allergenhinweis: enthält Senfsaaten | Aufbewahrungshinweis: Nach dem Öffnen im Kühlschrank lagern und innerhalb von 3 bis 6 Monaten verbrauchen | Verantw. Lebensmittelunternehmen: Decker Bier, Sautierstrasse 31, DE 79104 Freiburg

Decker Bier "Grober Hans" ist aus einer Kollaboration vom Decker Bier Team und Hakuma Food entstanden.

Die Saaten für diesen Senf kommen in Bioland-Qualität direkt von Thüringischen Bauern. Hakuna Matata mahlt sie frisch mit der eigenen Steinmühle. Keiner ihrer Senfe wird erhitzt oder pasteurisiert und reift nach dem Einmaischen für mindestens 12 Wochen. Beim Haltbarmachen setzt Hukuna Matata ausschließlich auf die natürlichen ätherischen Öle. Dadurch sind die Senfe von Hakuna Matata auch geöffnet quasi unkaputtbar und müssen nicht kalt gestellt werden.

Wissenswertes über Senf

Wussten Sie schon, dass Senf schon vor 5.000 Jahren in China als Gewürz Verwendung fand und seit etwa 2.500 Jahren in Griechenland als Heilmittel bekannt ist? Und die Ärzte im alten Imperium Romanum empfahlen Senf als Aphrodisiakum. Somit ist Senf einer der ältesten kultivierten Würz- und Heilpflanzen. In der Küche ist Senf vielfältig einsetzbar und lädt dadurch zum Experimentieren ein. Senf ist mehr als eine Paste für Wurst.

Eigenschaften: Manufakturware
Inhalt: 160 g
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