Grand Chocolat Fleur de Sel

Grand Chocolat Fleur de Sel
2,50 € *
Inhalt: 100 g

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  • Sao Tomé, Bolivien, Deutschland, Dominikanische Republik, Paraguay
Bio Vollmilchschokolade mit Pyramidensalz | 99,5 %  GEPA-fair-plus Eine delikate Bio... mehr
Produktinformationen "Grand Chocolat Fleur de Sel"

Bio Vollmilchschokolade mit Pyramidensalz | 99,5 % GEPA-fair-plus

Eine delikate Bio Vollmilchschokolade mit einem Hauch Fleur de Sel klingt im ersten Moment außergewöhnlich, ist unter Kennern allerdings ein aromatischer Genuss. Die Verwendung von feinstem Kakao aus der Dominikanischen Republik und São Tomé, kombiniert mit handgeschöpftem Pyramidensalz kreiert eine harmonisch-raffinierte Schokolade. Extra lang conchiert, verwöhnt sie den Gaumen mit besonders zartem Schmelz.

Probieren Sie diese Grand Chocolat Fleur de Sel auch einmal zu einem trockenem Rotwein oder rauchigem Whisky.

GEPA Grand Chocolat ist das Stichwort für Schokoladen-Gourmets, die das Ungewöhnliche lieben: Kompositionen aus feurigen Gewürzen, spritzigen Früchten und weiteren exotischen Zutaten machen jede dieser Bio-Schokoladen zu einem einzigartigen Geschmackserlebnis. Dafür sorgt auch der berühmte Sao Tome Kakao, der in jeder GEPA Grand Chocolat enthalten ist.

Zutaten: Rohrohrzucker, VOLLMILCHPULVER (25 %), Kakaobutter, Kakaomasse, Pyramidensalz 0,5 % (Fleur de Sel), Vanille-Extrakt, Kakao: 37 % mindestens | Allergenhinweis: kann Bestandteile von Schalenfrüchten und Gluten enthalten | Nährwerte (100 g): Energie 2371 kJ / 566 kcal | Fett 37,7 g, davon gesättigte Fettsäuren 23,8 g | Kohlenhydrate 47,7 g, davon Zucker 46,4 g | Eiweiß 8,3 g | Salz 0,7 g | Herkunft: Dominikanische Republik, Paraguay, Deutschland, Bolivien, São Tomé | Verantw. Lebensmittelunternehmen: GEPA The Fair Trade Company, GEPA-Weg 1, DE 42327 Wuppertal

Biomilch mit Naturland Fair-Siegel

Für die Herstellung Ihrer Vollmilchschokoladen verwendet GEPA faire Naturland Bio Alpenmilch der Genossenschaft Milchwerke Berchtesgadener Land, die sich als erste Molkerei in Deutschland erfolgreich der Naturland-Fair-Zertifizierung unterzogen hat."Fair" heißt für die Naturland-Biobauern im Alpenvorland, dass sie für ihre wertvolle Milch einen deutlich höheren Preis erhalten. Konkret heißt das: Milch von Naturland-Betrieben kauft diese Molkerei für 52,58 Cent pro Liter ein, von Demeter-Betrieben für 53,69 Cent pro Liter (Quelle: bergbauernmilch.de, Stand Mai 2016).

Was ist eigentlich Pyramidensalz?

Pyramidensalz sind Salzkristalle, die während der Kristallisation eine kleine pyramidenförmige Struktur ausbilden, die innen hohl ist. Die Herstellung von Pyramidensalz ist aufwendig und komplex: zunächst wird Sole (hochkonzentriertes Salzwasser) zumeist aus Meerwasser gewonnen und dann in Siedepfannen vorsichtig erhitzt. Während dieses langsamen Prozesses, bilden sich an der Oberfläche der Salzlösung, kleine würfelförmige Salzkristalle, die sich von den Kanten her vergrößern. So formen sie schüsselförmige Strukturen, die bei genauerer Betrachtung wie umgekehrte hohle Pyramiden aussehen. Bevor diese schwimmenden Pyramiden aus Salz zu schwer werden und zu Boden sinken, werden sie behutsam von der Oberfläche der Sole abgeschöpft und vorsichtig getrocknet, damit die filigranen Gebilde nicht zerbrechen.

Über GEPA - The Fair Trade Company

Mit dieser Grand Chocolat Fleur de Sel Bio Schokolade kaufen Sie ein von GEPA fair gehandeltes Produkt. Seit über 40 Jahren steht die GEPA für den Fairen Handel. Die Mission von GEPA The Fair Trade Company ist die Verbesserung der Lebensumstände der Menschen in Entwicklungsländern. Dazu fördert sie benachteiligte Produzentengruppen im Süden, motiviert Verbraucherinnen und Verbraucher im Norden zu einem anderen Einkaufsverhalten und einem nachhaltigen Lebensstil, und möchte die Welthandelsstrukturen durch konkrete Alternativen, Lobbyarbeit und politische Arbeit positiv beeinflussen und verändern.

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Kundenbewertungen für "Grand Chocolat Fleur de Sel"
26.01.2017

Vor allem nicht so süß

... wie der andere Krams mit Karamell und so. Ich bin von dieser Schokolade begeistert. Zum ersten Mal habe ich die Kombi Schokolade und Salz bei einem Freund in den USA probiert, der es die Schokolade selbst macht. Diese hier von kommt wirklich dicht ran - Mir schmeckt's :-)

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