Flor de Sal Selecção

Portugiesisches Flor de Sal aus dem Atlantik

Besonders ausgewähltes, handgeschöpftes & sonnengetrocknetes Flor de Sal von der Algarve

Flor de Sal, die "Blume des Salzes" ist das edelste und teuerste Meersalz. Es entsteht nur unter optimalen Wetterbedingungen, in einem perfekten Zusammenspiel von Temperatur, Sonne und Wind. Es wird ausschließlich durch mühsame Handarbeit in einem langwierigen und aufwendigen Prozess gewonnen. Die Salzblume (auch Fleur de Sel) bildet sich punktuell und nur für ein paar Stunden als sehr empfindliche, schwimmende Kruste an der Wasseroberfläche in den Salzgärten der Algarve. Es muss dann innerhalb weniger Stunden vorsichtig von Hand mit einer hölzernen Schaufel abgeschöpft werden. Der Anteil bei der Produktion beträgt in etwa nur zwei Prozent der Gesamtmenge. Dies macht sie zu einem sehr exklusiven Produkt mit unvergleichlichem Geschmack.

Dieses Flor de Sal do Algarve stammt aus den traditionellen Salzgärten bei Ria Formosa und Castro Marim Naturschutzgebiet an der portugiesischen Ost-Algarve. Der einzigartige Geschmack dieser naturbelassenen "Königin der Salze" bildet sich durch die spezifische Zusammensetzung von Mineralien, die es nur in dieser Gegend gibt.

MARISOL - Gourmet-Meersalz aus dem Atlantik

Mit diesem Flor de Sal kaufen Sie ein von MARISOL handgeschöpftes, reines und unraffiniertes Salz aus dem Atlantik. Seit ihrer Gründung im Jahr 2000, setzt MARISOL rigoros auf höchste Qualität ihrer Gourmetsalze. Dazu gehört konsequenterweise nachhaltige und traditionelle Handarbeit in der Salzgewinnung. MARISOL erntet das natürliche Meersalz in geschützten Gebieten der östlichen Algarve bei Ria Formosa und Sapal do Castro Marim an der portugiesischen Atlantikküste. Die natürliche Salzkristallisation in den Meerwassersalinen, die Reinheit der lokalen atlantischen Gewässer und ein traditionelles Handleseverfahren aus der Römerzeit ermöglichen es, Meersalz völlig naturbelassen herzustellen.

Produktinformationen

Verwendung: Zum Würzen, als Finisher- oder Tischsalz | Zutaten: 100 % naturbelassenes Meersalz ohne Rieselhilfen | Allergenkennzeichnung: keine | Aufbewahrungshinweis: möglichst luftdicht lagern und vor Feuchtigkeit schützen