Flor de Sal Algarve Nachfüllbeutel
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- Artikel-Nr.: MR.0002.0
- EAN 5600326300447
- Herkunft: Portugal (Algarve)
Flor de Sal (Fleur de Sel) | Portugiesisches Edelsalz im Nachfüllbeutel
Ideal geeignet als Nachfüllpackung für FLOS SALIS Keramiksalztöpfe, stammt auch dieses Flor de Sal do Algarve aus den traditionellen Salzgärten bei Ria Formosa und Castro Marim Naturschutzgebiet an der portugiesischen Ost-Algarve. Der einzigartige Geschmack dieser naturbelassenen "Königin der Salze" bildet sich durch die spezifische Zusammensetzung von Mineralien, die es nur in dieser Gegend gibt.
Flor de Sal, die "Blume des Salzes" ist das edelste und teuerste Meersalz. Es entsteht nur unter optimalen Wetterbedingungen in einem perfekten Zusammenspiel von Temperatur, Sonne und Wind. Es wird ausschließlich durch mühsame Handarbeit in einem langwierigen und aufwendigen Prozess gewonnen. Die Salzblume (auch Fleur de Sel) bildet sich punktuell und nur für ein paar Stunden als sehr empfindliche, schwimmende Kruste an der Wasseroberfläche in den Salzgärten der Algarve. Es muss dann innerhalb weniger Stunden vorsichtig von Hand mit einer hölzernen Schaufel abgeschöpft werden. Der Anteil bei der Produktion beträgt in etwa nur zwei Prozent der Gesamtmenge. Dies macht sie zu einem sehr exklusiven Produkt mit unvergleichlichem Geschmack.
MARISOL - Gourmet-Meersalz aus dem Atlantik
Mit diesem Flor de Sal do Algarve kaufen Sie ein von MARISOL handgeschöpftes, reines und unraffiniertes Salz aus dem Atlantik. Seit ihrer Gründung im Jahr 2000, setzt MARISOL rigoros auf höchste Qualität ihrer Gourmetsalze. Dazu gehört konsequenterweise nachhaltige und traditionelle Handarbeit in der Salzgewinnung. MARISOL erntet das natürliche Meersalz in geschützten Gebieten der östlichen Algarve bei Ria Formosa und Sapal do Castro Marim an der portugiesischen Atlantikküste. Die natürliche Salzkristallisation in den Meerwassersalinen, die Reinheit der lokalen atlantischen Gewässer und ein traditionelles Handleseverfahren aus der Römerzeit ermöglichen es, Meersalz völlig naturbelassen herzustellen.
Produktinformationen
Zutaten: 100 % naturbelassenes Meersalz ohne Rieselhilfen | Aufbewahrungshinweis: Möglichst luftdicht lagern und vor Feuchtigkeit schützen
| Merkmale: | Manufakturware |
| Güteklasse: | Fleur de Sel |
| Inhalt / Größe: | 200 g |
| Herkunft: | Portugal, Algarve |
| Hersteller: | Böer & Siebert | Lote 55/57, Zona Industrial | PT 8700-281 Olhão |
Starkes Salz, hervorragend zum nachwürzen
Ich wollte mal qualitativ besseres Salz wie das was man immer in Supermärkten kauft. Durch Zufall bin ich auf Salzblumen gestoßen die aufwändig gezüchtet werden und mitunter die besten Salze darstellen sollen. Gibt natürlich weitere Schöpfungsquellen und Varianten von Salz. Nach dem auspacken habe ich ein bisschen auf der Zunge abgeschmeckt und der Wow Effekt stellt sich gegenüber Industriesalz sofort ein. Es ist schwer zu beschreiben aber Industriesalz ist für mich wie kristallines Sand was bitteren Salzgeschmack hat aber bei Flor de Sal ist das Salzkristall weicher, salziger und man benötigt hiervon weniger. Der Geschmack ist einfach runder weil nicht wichtige Inhaltstoffe wie bei billigem Salz komplett hinausraffiniert wurden und das merkt man.
Zum kochen würde ich es nicht nehmen sondern zum nachfolgenden würzen für Salate, Suppen oder von Gemüse bspw. Hierfür eigent es sich hervorragend und hält dann auch sehr lange. Ich bin dermaßen begeistert das ich nie Salz einfach so mal auf der Zunge genossen habe aber hier mache ich es.
wertvoll
Das ist ein sehr gutes Salz, prima für alles zu verwenden. Ich kann es wirklich jedem ans Herz legen, da es naturbelassen ist.
17. Januar 2018 - Verifizierter Kauf
