Etichetta Blu Aceto Balsamico di Modena IGP

Alter Aceto Balsamico di Modena IGP

Neue Flaschenform!

• ca. 20 Jahre in Holzfässern gereift
• 100 % italienisch
• 100 % Handwerk
• Ohne Farbstoffe
• Ohne Verdickungsmittel

Der Aceto Balsamico di Modena IGP "Etichetta Blu" von La Vecchia Dispensa ist ein Balsamico-Essig mit einer frischen und delikaten Note. Hergestellt aus 70 % gekochtem Traubenmost und 30 % Weinessig, zeichnet er sich durch eine tiefe, dunkle Farbe und einen ausgewogenen Geschmack aus.

Geschmack von Etichetta Blu

Der "Etichetta Blu" bietet ein harmonisches Gleichgewicht zwischen süßen und sauren Noten, mit einem weichen und lebendigen Geschmack. Die aromatische Komplexität und die ausgewogene Süße und Säure machen ihn vielseitig einsetzbar in der Küche.

Verwendung von Etichetta Blu

Perfekt für Salate, rohes oder gegrilltes Gemüse, Fleischgerichte sowie als Zutat für Saucen und Desserts. Er verleiht Ihren Gerichten eine elegante Note und eignet sich sowohl für den täglichen Gebrauch als auch für besondere Anlässe.

La Vecchia Dispensa: Traditioneller Balsamico Essig aus Modena

Seit 1905 steht La Vecchia Dispensa in Castelvetro di Modena für die traditionsreiche Kunst der Herstellung von Balsamicoessig. Mit einer der ältesten Produktionslizenzen (Nummer 13) und untergebracht in einem historischen Turm aus dem 16. Jahrhundert pflegt die Familie Pelloni und Tintori die handwerkliche Tradition des Essigreifens in Holzfässern. Seit 2002 bietet La Vecchia Dispensa auch eine Auswahl hochwertiger Bio-Balsamicoessige an.

Produktinformationen

Dieser echte Aceto Balsamico di Modena reift in Fässern aus Kirsch-, Kastanien-, Eichen- und Maulbeerbaumholz

Verwendung: zu Hauptgerichten mit rotem Fleisch, auf einem Risotto oder zusammen mit einem Stück reifem Käse serviert | Zutaten: Gekochter Traubenmost 70 %, Weinessig 30 % | Säure: 6 % | Dichte: 1,30 kg/l | Allergenkennzeichnung: Sulphite; Spuren möglich: keine | Nährwertangaben pro 100 g: Brennwert 1297 kJ (310 Kcal) | Fett 0 g, davon gesättigte Fettsäuren 0 g | Kohlenhydrate 71,4 g, davon Zucker 71,4 g | Eiweiß 1,3 g | Salz 0,1 g | Aufbewahrungshinweis: dunkel, trocken, kühl und luftdicht verschlossen lagern.