Emmer-Vollkorn-Bandnudeln

Bioland Nudeln aus 100 % Emmer-Vollkornmehl

Diese Bandnudeln aus dem vollen Korn des Emmer überzeugen durch ihren herzhaft-vollmundigen, leicht nussigen Geschmack und die schnelle Kochzeit von 3-6 Minuten. Emmer ist eine der ältesten kultivierten Getreidearten. Lange Zeit geriet Emmer in Vergessenheit, bis einige Bio-Bauern wieder anfingen das Urgetreide anzubauen. Der Emmer wird auf Baden-Württembergischen Bioland-Betrieben angebaut und bei regionalen, mittelständischen Unternehmen verarbeitet.

Kochzeit: 3 bis 6 Minuten | Verwendung: Für kräftige, soßenreiche Gerichte | Zutaten: Bioland-EMMER-Vollkornmehl | Allergenhinweis: enthält Gluten (Emmer); kann Spuren von Ei enthalten | Nährwerte in 100 g: Energie 1.565 kJ / 369 kcal | Fett 1,2 g, davon gesättigte Fettsäuren 0,2 g | Kohlenhydrate 79,2 g, davon Zucker 2,0 g | Eiweiß 10,1 g | Salz 0,15 g | Verantw. Lebensmittelunternehmen: KORNKREIS Bioland-EZG, Talstraße 21, DE 89542 Herbrechtingen

Wissenswertes: Emmer stammt aus dem Vorderen Orient und ist dort bereits in der Jungsteinzeit vor ca. 10.000 Jahren angebaut worden. In Europa gehörten die Urgetreide Emmer und Einkorn zu den wichtigsten Kulturpflanzen und wurden durch den ertragreicheren Dinkel verdrängt. Seit einiger Zeit erlebt der Emmer und andere Urgetreide (Einkorn, Dinkel) eine Renaissance, besonders im ökologischen Landbau, um die Biodiversität, also die biologische Artenvielfalt, zu schützen.

Über Kornkreis - Regionalität und Bio gehören zusammen

Mit diesen Bioland Emmer-Vollkorn-Bandnudeln kaufen Sie ein von der KORNKREIS Erzeugergemeinschaft biologisch und regional erzeugtes Produkt. Seit ihrem Zusammenschluss 1991 konzentrieren sich die KORNKREIS Bioland Bauern aus Oberschwaben, der Schwäbische Alb und der Ostalb um regionale Erzeugung und möglichst handwerkliche Verarbeitung ihrer Produkte. Dabei wenden sie neben den Richtlinien der EU-Bio-Verordnung, die Bioland-Vorgaben für Produktion und die BioFairVerein-Kriterien im Sinne der Nachhaltigkeit, Werteorientierung und des wirtschaftlichen Handelns an. Außerdem engagiert sich KORNKREIS für Biodiversität und fördert den Anbau alter regionaler und fast vergessener Getreidearten.