CURCUMA SUN (bio)

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  • LO.0007.0
  • Indien
  • Bio-Langkornreis mit Kurkumagranulat, max. 5% Bruchanteil
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Produktinformationen "CURCUMA SUN (bio)"

Indischer Langkornreis mit Kurkuma

Dieser Langkornreis mit Kurkumagranulat wird beim Kochen intensiv sonnig-gelb in der Färbung und feine Kurkumanote in Duft und Geschmack - perfekt für Fisch oder gegrilltem Fleisch

Der Entdecker Marco Polo brachte das Wissen über Kurkuma als Farb- und Geschmackselement mit nach Europa. Nun können auch kleine und große Entdecker die Faszination des gelben Ingwers kennenlernen: Lotao Curcuma Sun - der Reis der Entdecker besteht aus lockerem Basmatireis, der mit feinsten Kurkumaraspeln angereichert ist. Diese verleihen ihm nicht nur das leuchtende Gelb und die feinherbe Note, sondern machen ihn als Nahrungsmittel besonders wertvoll.

Kurkuma wird auch Gelbwurz oder indischer Safran genannt. Sie ist Teil der Familie der Ingwergewächse. Die Kurkumapflanze stammt aus Südostasien, wo sie seit über 5.000 Jahren als heilige Wurzel verehrt wird. Der Pflanze werden gesundheitsfördernde Wirkungen zugesprochen, wie z.B. entzündungshemmende oder antioxidative Wirkungen.

In der vegetarischen Küche, etwa zu gebratenem Asia-Gemüse, kann Curcuma Sun seinen Charakter entfalten. Er übernimmt aber auch eine tragende Rolle gegenüber Fisch oder hauchdünn geschnittenem Fleisch vom Grill. Wer einen Reistag einlegen möchte, um seinem Körper Gutes zu tun, dem gelingt mit Curcuma Sun ein guter Griff: Der Bestandteil Kurkuma wirkt sättigend.

Herkunft

Der Curcuma Sun Reis ist ein Basmatireis aus dem Norden Indiens, verfeinert mit Curcuma-Stücken erhält er einen besonderen Geschmack und eine gold-gelbe Färbung beim Kochen.

Produktinformationen

Verwendung: passt sehr gut zu Fisch oder gegrilltem Fleisch mit feine Kurkumanote | Zubereitung: Eine Tasse Reis mit 2 Tassen Wasser zum Kochen bringen. Salzen, bei geringer Hitze ca. 20 Min. köcheln | Zutaten: Langkornreis mit Kurkumagranulat, max. 5% Bruchanteil | Nährwerte pro 100 g: Brennwert  1506 kJ (354 kcal) | Fett 1,0 g, davon gesättigte Fettsäuren 0,3 g | Kohlehydrate 76,8 g, davon Zucker 0,8 g | Eiweiß 9 g | Salz 0,03 g | Inverkehrbringer: Lotao GmbH | Bernhard-Lichtenberg-Straße 10 | 10407 Berlin | Deutschland

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