Cenfrocafé Kaffee Peru

100 % Arabica-Bohnen aus Cajamarca

Trockenfrüchte, Honig, Karamell, Milchschokolade

Runder, ausgeglichener Kaffee aus 100 % Arabbica-Bohnen, die im "Land der Dornen", dem Hochland der Provinz Cajamarca geerntet werden.

Tipp: Die Kooperative CENFROCAFE wurde 1999 gegründet und hat mittlerweile mehr als 2.500 Mitglieder. Sie ist nicht nur Qualifizierungsorganisation im Bereich Qualität, Management und Führung, sondern unterstützt auch die Kommunalentwicklung in 12 Distrikten der Region. Im Ergebnis erzielen die unterstützten Bauern nicht nur sehr hohe Erträge, sondern produzieren die mit am besten bewerteten Kaffee in Peru.

Elephant Beans - Pionier der modernen Kaffeekultur

Einfach mehr als nur guter Kaffee - Elephant Beans ist eine der führenden Kleinröstereien und ein Pionier der modernen Kaffeekultur in Deutschland. Als eine der ersten und wenigen Kleinröstereien in Deutschland hat Elephant Beans sich intensiv mit fast allen Facetten des Kaffees auseinandergesetzt: von der Pflanze in ihrem Ökosystem über den Erzeuger bis in die Tasse.

Elephant Beans ist Mitglied des Direkthandelskollektivs Roasters United und aktiv am Import des Kaffees beteiligt. Darüber hinaus gibt es bei einigen Direktimporten eine Kooperation mit der Hamburger Rösterei Quijote Kaffee, die ein ähnliches Prinzip wie Roasters United verfolgt.

Produktinformation

Röstgrad: 3 von 6 | Körper: 4 von 6 | Süße: 4 von 6 | Säure: 3 von 6

Zutaten: 100 % Arabica (Coffea arabica) | Varietäten: Catuai, Caturra, Bourbon | Region (Erzeuger): Peru, San Ignacio, Jaen, Cajamarca | Verarbeitung: washed