Café Mexiko PUR Ursprungskaffee (bio)

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Bio Arabica-Hochlandkaffee | 100 %  GEPA-fair-plus Tierra Colorada heißt die urwüchsige... mehr
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Bio Arabica-Hochlandkaffee | 100 % GEPA-fair-plus

Tierra Colorada heißt die urwüchsige Heimat dieses wunderbar milden, nuancenreichen Bio-Kaffees. Die Sträucher gedeihen im Schatten hoher Bäume am Canyon del Sumidero. Jahr für Jahr blühen sie in weißer Pracht und entwickeln Kaffeekirschen von erlesener Güte. In Kooperativen wie San Fernando finden Mexikos Kleinbauern zum Fairen Handel. Kaffee ist für sie Lebensgrundlage und Leidenschaft. Das spürt man an der Qualität.

Kooperative San Fernando

Kaffee ist zurzeit das zweitwichtigste Exportprodukt Mexikos. Kaffee in Bioqualität ist sehr gefragt und bietet Zukunft. Seit der Gründung ihrer Kooperative 1984 haben die Kleinbauern die Grundlage für diesen Erfolg geschaffen. Die Umstellung auf eine ökologische Kaffeeproduktion, der Aufbau der eigenen Verarbeitung und des Exports, die Qualitätssicherung - all das kostete viel Zeit und Kraft. Die Mitglieder erhielten zum Beispiel zinslose Kredite, um Kaffeepflanzen und Landparzellen kaufen zu können sowie Stipendien für ihre Kinder. Inzwischen geht es in der Kooperative darum, wie sie die Kaffeeerträge im ökologischen Anbau steigern können. So haben sie zum Beispiel mit dem Bau von Kompostanlagen begonnen. Zur Kooperative San Fernando gehören zurzeit 36 Produzentengruppen in sechs Gemeinden.

Im Nationalpark Tierra Colorada leben derzeit 42 Kooperativen-Mitglieder mit ihren Familien. Ihre Kaffeegärten unterscheiden sich kaum von dem sie umgebenden Wald. Bei der Pflanzung von Schattenbäumen achten die Bauern auf den Erhalt der Artenvielfalt und pflanzen fünf verschiedene Sorten. Zudem haben sich sie sich dazu verpflichtet, ihre Kaffeepflanzung nicht weiter auszudehnen. Trotzdem wurden die Familien von der Regierung zu illegalen Siedlern erklärt. So ist ihr Leben sehr beschwerlich: Keine Steinhäuser, keinen Strom und nur Regenwasser. Doch die Familien von Tierra Colorada wollen in ihrem Dorf bleiben.

Produktinformationen

Stärke: 2 von 5 | Zutaten: 100 % Bio Kaffee (Coffea arabica) | Aufbewahrungshinweis: dunkel, trocken, kühl und luftdicht verschlossen lagern | Inverkehrbringer: GEPA, GEPA-Weg 1, 42327 Wuppertal

GEPA - The Fair Trade Company

Mit diesem Bio Café Mexiko PUR Ursprungskaffee kaufen Sie ein von GEPA fair gehandeltes Produkt. Seit über 40 Jahren steht die GEPA für den Fairen Handel. Die Mission von GEPA The Fair Trade Company ist die Verbesserung der Lebensumstände der Menschen in Entwicklungsländern. Dazu fördert sie benachteiligte Produzentengruppen im Süden, motiviert Verbraucherinnen und Verbraucher im Norden zu einem anderen Einkaufsverhalten und einem nachhaltigen Lebensstil, und möchte die Welthandelsstrukturen durch konkrete Alternativen, Lobbyarbeit und politische Arbeit positiv beeinflussen und verändern.

Herkunft: Mexiko
Mahlgrad: Filterfein
Eigenschaften: 100 % faire Zutaten, bio-zertifiziert, glutenfrei, vegan
Inhalt: 250 g
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