Café de Paris

9,90 €*

Inhalt: 0.025 kg (396,00 €* / 1 kg)

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Produktnummer: AG.0033.1
Café de Paris

Die berühmte Gewürzmischung aus dem "Restaurant Café de Paris"

Die berühmte "la sauce Café de Paris" wurde in Genf erfunden. Als Basis diente eine Kräuterbutter, die in eine warme Sauce eingerührt wird und zu Entrecôte serviert wurde. Damals war Entrecôte Café de Paris war das einzige warme Gericht auf der Karte des Restaurants. Heute verwenden wir diese berühmte Gewürzmischung für verschiede Fleischgerichte. Sie können allerdings auch wunderbare Dips und Mayonnaisen damit kreieren.

Für die Kräuterbutter Beurre Café de Paris empfiehlt Ingo Holland 25 g der Gewürzmischung mit 25 ml Worcestershiresauce und 75 ml Wasser zu verrühren und über Nacht ungekühlt ziehen zu lassen. Die Mischung sollte dann mit 350 g weicher, schaumiger Butter vermischt und leicht gesalzen werden. Probieren Sie diese Butter unbedingt über Spargel!

Altes Gewürzamt - Ingo Holland & Familie

Mit dieser Gewürzmischung Café de Paris kaufen Sie ein von Altes Gewürzamt Ingo Holland sorgfältig ausgewähltes und zusammengestelltes Gewürz in bester Qualität. Gründer Ingo Holland - selbst langjähriger Spitzen- und Sternekoch - hatte irgendwann genug davon nur Gewürze kaufen zu können, die nicht seinem Qualitätsanspruch gerecht wurden. So entschloss er sich, selbst auf die Such nach besten Qualitäten von Gewürzen aus aller Welt zu gehen und diese in seiner eigenen Manufaktur handwerklich, schonend und sorgfältig zu verarbeiten. Berühmt auch seine Gewürzmischungen für Chili Con Carne oder das italienisch toskanische Gewürzmischung für Pasta.

Produktinformationen

Verwendung: für Fleisch- & Fischgerichte, Gratins, Dips und Mayonnaisen | Zutaten: SENF, Schalotte, Pfeffer, Estragon, Kerbel, Paprika, Schnittlauch, Bohnenkraut, Dill, Majoran, Petersilie, Thymian, Tomate, Kurkuma, Rosmarin, Alge, Knobi, Chili, Bockshornklee, Cumin, Koriander | Allergenkennzeichnung: enthält Senf, kann produktionsbedingt Spuren von Sellerie enthalten | Aufbewahrungshinweis: dunkel, trocken, kühl und luftdicht verschlossen lagern - nicht über oder direkt dem Herd aufbewahren, da Wärme und Feuchtigkeit das Aroma vermindern können

Allergene & Kennzeichnungen: Senf
Inhalt: 25 g
Inverkehrbringer: Altes Gewürzamt, Frühlingstraße 37, DE 63911 Klingenberg
Landesküche: Frankreich
Merkmale: glutenfrei
Schlagworte: Eierspeisen, Gemüse, Kalb, Rind, Schwein

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14. August 2023 11:41

Qualität

Qualität der Gewürzmischung vom Alten Gewürzamt sicher wieder vom Feinsten. Daher genau diese Bestellung.

Accessory Items

Café de Paris Senf
Französisch inspirierter Kräutersenf Abverkauf, nur solange Vorrat reicht. Dieser Artikel wird vom Hersteller aus dem Sortiment genommen. Altes Gewürzamt verfeinert den Grundsenf mit der hauseigenen Gewürzmischung Café de Paris. Das macht ihn zum perfekten Kandidaten für die Zubereitung von Senfkrusten für Schweinefleisch, Rind und Lammrücken. Altes Gewürzamt - Ingo Holland & Familie Mit diesem Café de Paris Senf kaufen Sie ein von Altes Gewürzamt Ingo Holland sorgfältig ausgewähltes und zusammengestelltes Gewürz in bester Qualität. Gründer Ingo Holland - selbst langjähriger Spitzen- und Sternekoch - hatte irgendwann genug davon nur Gewürze kaufen zu können, die nicht seinem Qualitätsanspruch gerecht wurden. So entschloss er sich, selbst auf die Such nach besten Qualitäten von Gewürzen aus aller Welt zu gehen und diese in seiner eigenen Manufaktur handwerklich, schonend und sorgfältig zu verarbeiten. Berühmt auch seine Gewürzmischungen für Chili con Carne oder das italienisch toskanische Gewürzmischung für Pasta. Produktinformationen Dieser Senf von Altes Gewürzamt stammt aus eigener Herstellung in Klingenberg Verwendung: Senfkrusten; Schweinefleisch, Rind & Lamm | Zutaten: SENF (Wasser, SENF, Branntweinessig, Salz, Gewürze, Spur: WEIZEN), Gewürzmischung (SENF, Schalotten, Pfeffer, Estragon, Kerbel, Paprika, Schnittlauch, Bohnenkraut, Dill, Majoran, Petersilie, Thymian, Tomaten, Kurkuma, Rosmarin, Algen, Knoblauch, Chili, Bo | Allergenkennzeichnung: Senf, Gerste; Spuren möglich: Weizen, Sellerie, Erdnüsse | Nährwertangaben pro 100 g: Brennwert 118 kJ (496 Kcal) | Fett 5,2 g, davon gesättigte Fettsäuren 0,3 g | Kohlenhydrate 9,9 g, davon Zucker 6,5 g | Eiweiß 4,9 g | Salz 3,1 g | Aufbewahrungshinweis: Nach dem Öffnen bitte kühl aufbewahren.

Inhalt: 0.2 l (59,50 €* / 1 l)

11,90 €*