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Produktinformationen "Buttermilk Clotted Cream Fudge 150 g"
Britisches Karamellbonbon mit Rahmnote
Mit diesem Clotted Cream Fudge von Buttermilk kaufen Sie ein klassisches britisches Fudge, das auf Clotted Cream basiert. Clotted Cream ist eine dick eingekochte Rahmspezialität aus England, die durch langsames Erhitzen von Sahne entsteht und einen hohen Rahmanteil besitzt. Diese Rahmspezialität ist fester Bestandteil der englischen Süßwarenkultur und prägt den Charakter dieses Fudges deutlich. Buttermilk stellt seine Fudges nach traditionellen Rezepten und klassischen Verfahren her. Die Rezeptur konzentriert sich auf eine karamellige Basis, die durch den Einsatz von Clotted Cream eine besonders cremige Struktur erhält. Das Fudge ist weich, schnittfest und langsam schmelzend und steht für eine klare Ausrichtung auf Karamell und Rahm.
Geschmack von Buttermilk Clotted Cream Fudge
Der Geschmack ist geprägt von süßem Karamell und einer ausgeprägten, rahmigen Note. Die Clotted Cream sorgt für eine milde, cremige Ausrichtung, die das Karamell abrundet, ohne zusätzliche Aromen in den Vordergrund zu stellen. Die Süße ist ausgewogen und bleibt konstant bis zum Abgang.
Verwendung von Buttermilk Clotted Cream Fudge
Clotted Cream Fudge eignet sich zum puren Genuss als Karamellbonbon. Es lässt sich gut portionieren und passt als Begleitung zu Kaffee oder Tee. Ebenso kann es Teil einer Auswahl britischer Süßwaren sein oder als klassisches Mitbringsel verwendet werden. Durch seine klare Ausrichtung auf Karamell und Rahm fügt es sich gut in gemischte Fudge-Sortimente ein.
The Buttermilk Kitchen - Handgemachtes Karamell aus Cornwall
Seit 1964 hat das Familienunternehmen "The Buttermilk Kitchen" aus der Grafschaft Cornwall in England eine ausgesprochene Leidenschaft für Süßes. Mit diesem englischen Buttermilk Clotted Cream Fudge 150 g kaufen Sie ein auf traditionelle Weise in Kupferpfannen über offenen Flammen hergestelltes Karamell-Konfekt. Die Zutaten werden auch heute noch von Hand vermengt, verrührt und nach dem Kochen, Kühlen und Aushärten auf großen Blechen geschnitten und verpackt. Die Wurzeln des Geschäftes liegen in dem kleinen Süßwarenladen von Elsie Goad im Herzen von Padstow, den Sie unbedingt besuchen sollten, wenn Sie mal auf der Ecke sind.
Produktinformationen
Was ist Fudge?
Fudge ist eine weiche, cremige Süßware, die ursprünglich aus Großbritannien stammt. Sie wird traditionell aus Zucker, Butter und Milch oder Sahne hergestellt und zeichnet sich durch ihre zart schmelzende, leicht körnige Konsistenz aus.
Woher stammt Fudge?
Fudge hat seinen Ursprung im Vereinigten Königreich und ist dort seit dem 19. Jahrhundert bekannt. Besonders in Küstenorten wird Fudge bis heute frisch hergestellt und als klassische Süßigkeit verkauft.
Wodurch unterscheidet sich Fudge von Karamell?
Im Gegensatz zu Karamell ist Fudge weicher und cremiger. Der Unterschied liegt im Koch- und Abkühlprozess: Beim Fudge wird die Zuckermasse kontrolliert gerührt, sodass sehr feine Zuckerkristalle entstehen, die für die typische Konsistenz sorgen.
Welche Sorten von Fudge gibt es?
Fudge ist in vielen Varianten erhältlich, etwa mit Vanille, Schokolade, Salzkaramell, Nüssen oder Früchten. Regionale Spezialitäten und handwerkliche Rezepturen sorgen für eine große geschmackliche Vielfalt.
Wie genießt man Fudge?
Fudge wird meist in kleinen Stücken pur genossen. Er eignet sich auch als Begleitung zu Kaffee oder Tee oder als süße Kleinigkeit zwischendurch. Aufgrund seiner Reichhaltigkeit reicht oft schon ein kleines Stück.
Verwendung: Als Karamellbonbon zum Naschen, zu Kaffee oder Tee, als Teil einer Süßwarenauswahl, als kleines Geschenk | Zutaten: Zucker, Glukosesirup, gesüßte Kondensmilch [VOLLMILCH, Zucker], gesalzene Butter [MILCH, Salz], Schlagsahne 3,5 % [MILCH], Salz, Vanillepaste | Allergenkennzeichnung: Milch/Laktose; Spuren möglich: Eier, Schalenfrüche, Erdnüsse, Soja, Gluten, Schwefel | Nährwertangaben pro 100 g: Brennwert 380 kJ (380 Kcal) | Fett 7,9 g, davon gesättigte Fettsäuren 5 g | Kohlenhydrate 75,6 g, davon Zucker 62,7 g | Eiweiß 1,5 g | Salz 0,3 g | Aufbewahrungshinweis: dunkel, trocken, kühl und luftdicht verschlossen lagern
| Allergene & Hinweise: | Milch / Laktose |
|---|---|
| Herkunft: | Vereinigtes Königreich |
| Inverkehrbringer: | H. Wilk Gourmetgroup GmbH & Co KG, Gutenbergstraße 29, DE 37671 Höxter |
| Landesküche: | Großbritannien & Irland |
| Merkmale: | glutenfrei, ohne Farbstoffe, ohne künstliche Aromen, vegetarisch |
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