Braune Senfkörner (Churfranken)

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  • AG.0124.1
  • 4050886306228
  • Deutschland
  • Brauner SENF (Brassica juncea), ganze Samen
Braune Senfkörner aus Churfranken Der Braune Senf oder Sareptasenf (Brassica juncea) wird... mehr
Produktbeschreibung "Braune Senfkörner (Churfranken)"

Braune Senfkörner aus Churfranken

Der Braune Senf oder Sareptasenf (Brassica juncea) wird aufgrund seiner Herkunft auch Indischer bzw. Chinesischer Senf genannt. In der Küche ist der Sareptasenf nicht ganz so häufig anzutreffen wie der allgegenwärtige Weiße Senf / Gelbsenf (Sinapis alba) und der Schwarze Senf (Brassica nigra) aus denen üblicherweise die normale Senf-Paste hergestellt wird.

Aufgrund der langanhaltenden Schärfe eignen sich Braune Senfsamen insbesondere für den Ansatz von Schmorgerichten, Saucen oder Marinaden. Currygerichten verleiht er die notwendige würzige Note.

TIPP: Für Dressings, Saucen oder Tatar die Senfkörner vorab quellen lassen

Altes Gewürzamt - Ingo Holland & Familie

Mit diesen Braunen Senfkörner kaufen Sie ein von Altes Gewürzamt Ingo Holland sorgfältig ausgewähltes und zusammengestelltes Gewürz in bester Qualität. Gründer Ingo Holland - selbst langjähriger Spitzen- und Sternekoch - hatte irgendwann genug davon nur Gewürze kaufen zu können, die nicht seinem Qualitätsanspruch gerecht wurden. So entschloss er sich, selbst auf die Such nach besten Qualitäten von Gewürzen aus aller Welt zu gehen und diese in seiner eigenen Manufaktur handwerklich, schonend und sorgfältig zu verarbeiten. Berühmt auch seine Gewürzmischungen für Chili con Carne oder das italienisch toskanische Gewürzmischung für Pasta.

Produktinformationen

Dieses Produkt stammt aus der Genuss-Region Churfranken, einem Zusammenschluss von 25 Städten, Märkten und Gemeinden zwischen Spessart und Odenwald

Verwendung: Für Marinaden & Saucen, Schmorgerichte, scharfe Currys | Zutaten: Brauner Senf (Brassica juncea), ganze Samen | Allergenkennzeichnung: enthält Senf | Aufbewahrungshinweis: dunkel, trocken, kühl und luftdicht verschlossen lagern; nicht über oder direkt dem Herd aufbewahren, da Wärme und Feuchtigkeit das Aroma vermindern können

Rezeptkategorie: Eintopf, Saucen & Dips, Salate & Dressings
Inhalt: 100 g
Merkmale: ganz, Churfranken, glutenfrei
Herkunft: Deutschland
Inverkehrbringer: Altes Gewürzamt, Frühlingstraße 37, DE 63911 Klingenberg
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Allergenkennzeichnung: "Braune Senfkörner (Churfranken)"
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