Produkte von BLACK FOREST SNACKS

BLACK FOREST SNACKS

Black Forest Jerky - Premium Beef vom deutschen Weiderind

Traditionelles amerikanisches Beef Jerky auf Schwarzwälderisch

Seit 1 Mio. Jahren konserviert der Mensch Fleisch durch Trocknung. Und in Streifen geschnitten ergibt dieses Dörrfleisch einen proteinreichen (min. 60 % Eiweiß) Snack mit wenig Kohlenhydraten und Fett. Also die perfekte Knabberei für Zwischendurch bei der Arbeit, beim Sport oder auch abends auf der Couch. Besonders in den USA (Jerky) und Südafrika (Biltong) ist Trockenfleisch ausgesprochen beliebt.

Christian Rückert - Metzgermeister in der 6. Generation - startete ein kleines Experiment: wie kann man diese alte Konservierungsmethode schmackhaft, regional und nachhaltig machen? Man nehme beste Fleischqualität vom deutschen Weiderind, kombiniere es mit sorgfältig ausgewählten regionalen Zutaten und räuchere es langsam über Schwarzwälder Hölzern. Fertig ist das Black Forest Beef Jerky. Und aus dem Experiment wurde ernst.

Natürlich gibt es nicht nur Beef, sondern auch Pork Jerky aus magerem Schweinefleisch oder Turkey Jerky von der Pute.

Für Christian Rückert und seine Mitstreiter Alexandra Iannotti, Dominik Stegmann und Björn Saier steht bei Black Forest Jerky die handwerkliche Herstellung, einzigartiger Geschmack und ganz viel Heimatliebe im Vordergrund. Dass unnötigen Zusätze wie Geschmacksverstärker oder Konservierungsstoffe keine Verwendung finden ist daher selbstverständlich.

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Der Schwarzwald ist die Heimat von Black Forest Jerky. Christian und Alexandra sind stolz auf ihre Heimat und wollen zeigen, dass der Schwarzwald weit mehr zu bieten hat, als Bollenhüte, Kuckucksuhren und Kirschtorten.

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Classic BBQ Beef Jerky - 50 g Beutel
Classic BBQ Beef Jerky
Inhalt 50 g (13,00 € * / 100 g)
6,50 € *
Magic Mustard Beef Jerky - 50 g Beutel
Magic Mustard Beef Jerky
Inhalt 50 g (13,00 € * / 100 g)
6,50 € *
Supreme Pepper Beef Jerky - 50 g Beutel
Supreme Pepper Beef Jerky
Inhalt 50 g (13,00 € * / 100 g)
6,50 € *
Nicey Spicey Beef Jerky - 50 g Beutel
Nicey Spicey Beef Jerky
Inhalt 50 g (13,00 € * / 100 g)
6,50 € *
Dazzling Blonde Beef Jerky - 50 g Beutel
Dazzling Blonde Beef Jerky
Inhalt 50 g (13,00 € * / 100 g)
6,50 € *
Saiyajin Sensation Beef Jerky - 50 g Beutel
Saiyajin Sensation Beef Jerky
Inhalt 50 g (13,00 € * / 100 g)
6,50 € *
Habanero Fuego Beef Jerky - 50 g Beutel
Habanero Fuego Beef Jerky
Inhalt 50 g (13,00 € * / 100 g)
6,50 € *
Kreuzberg Kurry Pork Jerky - 50 g Beutel
Kreuzberg Kurry Pork Jerky
Inhalt 50 g (13,00 € * / 100 g)
6,50 € *
Turbo 3000 Turkey Jerky - 50 g Beutel
Turbo 3000 Turkey Jerky
Inhalt 50 g (13,00 € * / 100 g)
6,50 € *
Classic BBQ Rub - 75 g Dose
Classic BBQ Rub (Trockenwürze)
Inhalt 75 g (8,67 € * / 100 g)
6,50 € *
Magic Mustard Rub (Trockenwürze) - 75 g Dose
Magic Mustard Rub (Trockenwürze)
Inhalt 75 g (8,67 € * / 100 g)
6,50 € *
Nicey Spicey Rub - 75 g Dose
Nicey Spicey Rub (Trockenwürze)
Inhalt 75 g (8,67 € * / 100 g)
6,50 € *
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