Bio Noir Schokolade Kandierter Ingwer

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  • Haiti, Peru
Bio Zartbitterschokolade mit kandiertem Ingwer Fruchtiger Kakao aus Haiti trifft auf... mehr
Produktinformationen "Bio Noir Schokolade Kandierter Ingwer"

Bio Zartbitterschokolade mit kandiertem Ingwer

Fruchtiger Kakao aus Haiti trifft auf kandierten Ingwer - der haitianische Kakao hat einen bemerkenswerten Charakter. Seine fruchtigen Aromen sind auf die alten von den Bauern kultivierten Sorten zurückzuführen, aber auch auf einen Boden, der für die Produktion eines hochwertigen Kakaos gut geeignet ist.

Kakao fristete auf Haiti lange Zeit ein Schattendasein und wurde auf dem Weltmarkt zu unterirdischen Preisen gehandelt. Doch Akteure wie die Kooperative FECCANO haben mit Hilfe des Fairen Handels für ein Umdenken gesorgt. Immer mehr Kleinbauern verbessern nun die Qualität ihres Kakaos, der in Agroforstsystemen umweltschonend angebaut wird. Der Kakao dieser Tafel stammt ebenfalls von der Kooperative NORANDINO in Peru.

Produktinformationen

Zutaten: Bio Kakaomasse aus Peru und Haiti (50 %), Bio Rohrzucker, kandierter Bio Ingwer (8 %) (Ingwer, Zucker), Bio Kakaobutter, Bio Ingwerpulver (0,8 %), Emulgator: Bio Sojalecithin (gentechnikfrei). Kakao: 60 % mindestens | Allergenkennzeichnung: Kann Spuren von Gluten, Milch oder Schalenfrüchten enthalten | Nährwerte in 100 g: Energie 2196 kJ (527 kcal) | Fett 32,2 g, davon gesättigte Fettsäuren 19,1 g | Kohlenhydrate 48,5 g, davon Zucker: 35,9 g | Ballaststoffe 7,3 g | Eiweiß 7,2 g | Salz 0 g | Inverkehrbringer: ETHIQUABLE Deutschland eG, Wipperstraße 10, DE 12055 Berlin

Über ETHIQUABLE - spezialisiert auf Fairen Handel

Mit dieser Bio Zartbitterschokolade Noir Kandierter Ingwer kaufen Sie ein von ETHIQUABLE fair gehandeltes Produkt. ETHIQUABLE ist der Fairtrade-Marktführer für Lebensmittel in Frankreich. Diese werden hauptsächlich von Kleinbauern in Afrika, Asien und Lateinamerika nachhaltig und ökologisch angebaut. Die Handelswege werden durch von Transfair, Ecocert oder dem lateinamerikanischen Produzentenverband CLAC kontrolliert und überwacht. Partnerorganisationen in aller Welt unterstützt ETHIQUABLE ganz gezielt dabei, die lokale Pflanzenvielfalt zu erhalten und traditionelle Anbaumethoden sowie Lebensweisen beizubehalten.

 

Herkunft: Haiti, Peru
Schokoladensorte: Bitterschokolade
Eigenschaften: bio-zertifiziert, min. 80 % faire Zutaten
Inhalt: 100 g
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Kann Spuren von Gluten, Milch oder Schalenfrüchten enthalten.
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