Bio Canihua Korn

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Bio Canihua aus Direktimport Man sagt Canihua (Kañiwa) ist das neue Quinoa. Dieses... mehr
Produktinformationen "Bio Canihua Korn"

Bio Canihua aus Direktimport

Man sagt Canihua (Kañiwa) ist das neue Quinoa. Dieses Gänsefußgewächs ist eng mit Quinoa und Amaranth verwand und wächst auf etwa 4.000 m Höhe in den Hochebenen der Anden. In Peru wird die Pflanze heute noch traditionell angepflanzt. In Europa brandneu, ist es in Peru seit Inka-Zeit fester Bestandteil der Ernährung.

Das faszinierende an Canihua ist sein süßer Geschmack nach Schokolade und Nuss. Und dabei hat Canihua nur etwa 1/3 des Fettgehaltes von Schokolade; und dieses Fett besteht zu 40 % aus der wertvollen, zweifach ungesättigten Linolsäure.

Die dunkel rot-braunen Samen sind reich an Antioxidantien, Ballaststoffen, Aminosäuren und Mineralien (Eisen, Zink, Kalzium) und daher ein supergesunder Ersatz für Getreide - und das ganze glutenfrei und deshalb auch bei Zöliakie (Gutenunverträglichkeit) gut geeignet. In den Anden wird Canihua seit Jahrhunderten als Naturheilmittel bei Darminfektionen eingesetzt. Im Unterschied zu Quinoa enthält Canihua sechs Mal so viel Eisen und nicht den pflanzlichen Bitterstoff Saponin, der gegen Pilzbefall und Insektenfraß schützen soll.

Zubereitungstipps: 100 g Canihua in 250 ml Wasser zum Kochen bringen und 10 Minuten köcheln und 10-15 Minuten quellen lassen. Eignet sich hervorragend für Desserts, sonstige Süßspeisen, pikante oder süße Aufläufe. Für Waffel- und Pfannenkuchenteige lassen sich Canihua Körner auch leicht im Mörser zu Mehl vermahlen

Produktinformationen

Zutaten: 100 % Bio Canihua (Chenopodium pallidicaule) | Nährwerte (pro 100 g): Brennwert 1432 kJ / 358 kcal | Eiweiß 15,1 g | Kohlenhydrate 53,6 g, davon Zucker 1,1 g | Fett 5,6 g, davon gesättigte Fettsäuren 1 g | Ballaststoffe ca. 13 g | Aufbewahrungshinweis: Nach dem Öffnen trocken lagern und innerhalb von 10 Tagen verbrauchen | Verantw. Lebensmittelunternehmen: BTAC Europe, Schloßmattenstraße 12, DE 79268 Bötzingen

Über MARY LINDA - Tochter der Inka

Mit dieser Bio Canihua kaufen Sie ein von MARY LINDA direkt importiertes Produkt. Mary Quicaño Ampuero ist eine begeisterte Botschafterin des natürlichen Reichtums ihrer Heimat Peru. Aus diesem Grund importiert Sie direkt aus Südamerika landestypische Lebensmittel, Gewürze und Spezialitäten. Dabei kauft sie die Ausgangsprodukte und Zutaten nicht über einen internationalen Großhändler, sondern reist mehrmals pro Jahr in die Anden, um vor Ort ohne Umwege und fair mit den lokalen Kleinbauern zu verhandeln. Selbstverständlich sind alle MARY LINDA Produkte aus zertifiziert ökologischen und biologischem Landbau.

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Kundenbewertungen für "Bio Canihua Korn"
31.07.2017

Für mich als Vegetarier

Die Nährwerte vom Kaniwa sind super und es gibt viele einfache und leckere Rezepte. Für jede vegetraisch und vegan lebende Person zu empfehlen

06.08.2016

lecker

Wir machen daraus Canihua-Pudding mit Zartbitterschokolade

06.06.2016

leckererererer

ich habe hier canihua für mich entdeckt. war ziemlich neugierig auf den geschmack und bin tatsächlich begeistert. sehen aus wie chia, schmecken aber leckererererer

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