Bens Rote Bird's Eye Chili

bensels Rote Bird's Eye Chili
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Ganze getrocknete Bird's Eye Chili (Piri Piri) Klein, rot und richtig scharf! -  Bird's... mehr
Produktinformationen "Bens Rote Bird's Eye Chili"

Ganze getrocknete Bird's Eye Chili (Piri Piri)

Klein, rot und richtig scharf! - Bird's Eye Chili ist eine der schärfsten und beliebtesten Sorten des Spanischen Pfeffers (Capsicum annuum). Er zeichnet sich aus durch eine extrem kraftvolle Schärfe, die mit einem leichten Paprikaaroma und einer süßlichen Note unterstrichen wird. Brid's Eye Chili gehört mit mehr als 100.000 Scoville-Einheiten zu den schärfsten Chilis der Welt.

Wegen seines angenehme Aromas eignet sich Bird's Eye Chili besonders für Asiatische Gerichte. Er findet sich vor allem in der Thai-Küche in Kombination mit der einzigartigen Fisch-Sauce Nam Pla und Limettensaft. In Vietnam werden diese Chilis in Suppen, Salaten und gebratenen Gerichten verwendet. Sie werden auch in Fischgerichten und Sauce als Gewürz oder roh gegessen.

Wie alle Chilis, stammt auch der Bird's Eye Chili ursprünglich aus Lateinamerika und wurden von den Spaniern bzw. Portugiesen erst nach Europa und dann in der Welt verbreitet. 

Produktinformationen

Verwendung: die getrockneten Chilischoten im Ganzen mitkochen oder im Mörser zu Pulver zerkleinern | Zutaten: 100 % Vogelaugenchili | Aufbewahrungshinweis: dunkel, trocken, kühl und luftdicht verschlossen lagern - nicht über oder direkt dem Herd aufbewahren, da Wärme und Feuchtigkeit das Aroma vermindern können | Inverkehrbringer: bensels Kochschule Ben Kindler, Wallstrasse 12, 79098 Freiburg

Über Ben "Bensel" Kindler

Ben Kindler, genannt Bensel, ist ein junger unternehmerischer Koch, den man auf Anhieb sympathisch findet. Mit seiner offenen und herzlichen Art, seiner Passion für gutes, innovatives und weltoffenes Kochen hat er sich in kurzer Zeit in seiner Freiburger Kochschule eine große und stetig wachsende Fangemeinde erkocht. Die unter der Marke "bensels Speisekammer" verkauften Produkte genügen seinen höchst professionellen Ansprüchen und wurden vom ihm persönlich ausgesucht. Ben Kindler geht es um "energievolles Essen von A bis Z" - dass bedeutet keine Kompromisse in der Erzeugung, Verarbeitung und Qualität.

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