Bens Prik Nam Pla

Thailändische Fischsauce mit Chili

Prik Nam Pla ist Thailands berühmte scharfe Würze aus Fischsauce (Nam Pla) mit scharfem Vogelaugenchili (Prik) - sie steht dort in jeder Küche und jedem Restaurant, egal ob Garküche auf der Straße oder schicker Bangkoker Gourmettempel.

Die dünnflüssige Sauce wird zum Würzen und Salzen eingesetzt, ähnlich der Sojasauce in China oder dem Salz bei uns. Diese salzig-scharfe Prik Nam Pla verfeinert jedes Thai-Gericht. Ein Löffelchen verleiht Suppen, Salaten, Wok-Gerichten oder Currys den letzten Kick.

TIPP: Für einen schönen Dip geben Sie zu Prik Nam Pla eine geschnittene Schalotte (Scheiben), etwas Limettensaft, (Kokos-)Zucker und reichlich Knoblauch (Scheiben). Lassen Sie das Ganze vor dem Servieren etwas ziehen.

Ben Kindler ist dem Geschmack auf der Spur

Mit Bens Prik Nam Pla kaufen Sie ein von Ben Kindler (bensels Kochstudio, Freiburg) in Handarbeit hergestelltes Produkt. Ben Kindler, genannt Bensel, ist ein junger unternehmerischer Koch, den man auf Anhieb sympathisch findet. Mit seiner offenen und herzlichen Art, seiner Passion für gutes, innovatives und weltoffenes Kochen hat er sich in kurzer Zeit in seiner Freiburger Kochschule eine große und stetig wachsende Fangemeinde erkocht. Die unter der Marke "bensels Speisekammer" verkauften Produkte genügen seinen höchst professionellen Ansprüchen und wurden vom ihm persönlich ausgesucht. Ben Kindler geht es um "energievolles Essen von A bis Z" - dass bedeutet keine Kompromisse in der Erzeugung, Verarbeitung und Qualität.

Produktinformationen

Verwendung: zum Würzen & Salzen von Suppen, Salaten, Wok-Gerichten oder Currys | Zutaten: FISCHSAUCE [Sardellen, Salz, Zucker, Glucose-Fructose Sirup], Chilis | Allergenkennzeichnung: enthält Fische (Sardellen) | Nährwertangaben pro 100 g: Brennwert 291 kJ ( 68 Kcal) | Fett 0,0 g, davon gesättigte Fettsäuren 0,0 g | Kohlenhydrate 3,4 g, davon Zucker 3,4 g | Eiweiß 3,4 g | Salz 26,3 g | Aufbewahrungshinweis: Nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb 8 Wochen verbrauchen.