Bei uns im Onlineshop: Ben Kindler

Ben Kindler

Ben Kindler

Dem Geschmack auf der Spur

Ben Kindler ist mit Leib und Seele Koch. Schon als Kind wollte er einen Gasthof haben und darin mit seinen Kochkünsten den Gaumen der Leute erfreuen. Dabei hat Ben Kindler es in seinem Traumberuf schon weit gebracht, war in Thailand und in Dubai, hat für den König von Jordanien und die Hollywoodschauspielerin Renée Zellweger gekocht. Trotzdem ist er seiner Wahlheimat Freiburg treu geblieben und hat sich hier mit seiner eigenen Kochschule einen Kindheitstraum erfüllt.

Schon mit 13 Jahren stand Ben Kindler als Aushilfe in der Küche eines Restaurants am Bodensee. Nach einem Jahr Lehre in Garmisch-Partenkirchen bekam er seine Traumlehrstelle in der Freiburger Eichhalde: "Ich wollte immer in einem Sternerestaurant meine Ausbildung machen". Als bester Kochabsolvent erhielt er 2003 sogar den Franz-Keller-Förderpreis. "Mit dem Geld habe ich den Thai Chef in Chiang Mai in Thailand gemacht." Allerdings habe er nicht nur in der Küche eines berühmten Fernsehkochs gearbeitet. Alles, was mit dem Land zu tun hatte, habe er aufgesogen wie ein Schwamm.

Eine Sache ist für Ben Kindler besonders wichtig: "Bei mir sind es die Produkte, die außergewöhnlich sind. Ich lege auf allerbeste Zutaten Wert. Und es ist vielleicht auch meine persönliche Art". Denn wie in einem Restaurant müsse man seine Liebe, seine Leidenschaft einbringen. Und das schmeckt man!

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Mango-Chutney 150 g Glas
BENKINDLER Mango-Chutney
Handgemachtes süß-saures Chutney aus vollreifen Mangos zu Hähnchen, Gemüse, Gebackenem, Fisch, Ziegenkäse, Frischkäse oder einfach als Dip zu Grillspezialitäten
Inhalt 0.15 kg (52,67 € * / 1 kg)
7,90 € *
bensels Sweet-Chili-Sauce - 150 g Glas
BENKINDLER Sweet-Chili-Sauce
Süß-sauer Chilisauce mit angenehmer Schärfe. Passt hervorragend zu Hähnchen, gebackenem Fisch, Gemüse oder allen Arten von Wok-Gerichten.
Inhalt 0.15 kg (52,67 € * / 1 kg)
7,90 € *
Condimento bianco di Modena 500 ml Flasche
BENKINDLER Condimento Bianco
Mild & süßlicher, weißer Balsamico Essig aus Trebbiano-Trauben für Salatdressing, leichte Salate, Vorspeisen & Seafood
Inhalt 0.5 l (27,80 € * / 1 l)
13,90 € *
Oliven-Tapenade 150 ml Glas
BENKINDLER Oliven Tapenade
Köstliche Tapenade Noir aus schwarzen Kalamata Oliven, verfeinert mit frischen Kräutern und hochwertigem Olivenöl.
Inhalt 0.15 kg (52,67 € * / 1 kg)
7,90 € *
Ben Kindler kocht badisch: Klassisch und kreativ
Ben Kindler kocht badisch
Bens Badisches Kochbuch. Klassisch und kreativ - das ist die badische Küche, wenn der Freiburger Koch und Kochlehrer Ben Kindler sich Rezepten seiner Heimat wi
Inhalt 1 Stück
20,00 € *
Bens Preiselbeeren kaltgerührt - 150 ml Glas
BENKINDLER Preiselbeeren kaltgerührt
Kaltgerührtes Preiselbeerkompott nach skandinavischer Art für Wild- & Käsegerichte, Camembert, Schnitzel oder Joghurt & Frischkäse
Inhalt 0.15 kg (52,67 € * / 1 kg)
7,90 € *
Bangkok Original Street Food - Authentische Rezepte aus Thailand
Bangkok Original Streetfood
Authentische Rezepte aus Thailand - der Freiburger Koch Ben Kindler hat seine Liebe zur thailändischen Küche in einem außergewöhnlichen Buch zum Ausdruck gebracht.
Inhalt 1 Stück
29,90 € *
Currywurst Sauce 150 g Glas
BENKINDLER Currywurst Sauce
Für die schnelle Currywurst zwischendurch. Fix & fertige Sauce mit Mango für eine perfekte Currywurst oder als Dip zu Fleisch oder Fisch
Inhalt 0.15 kg (52,67 € * / 1 kg)
7,90 € *
bensels Aprikosen-Chutney 150 g Glas
BENKINDLER Aprikosen-Chutney
So schmeckt Sommer! Wunderbares Frucht-Chutney zu Käse oder Fondue, für Grillspezialitäten, mit Frischkäse, Couscous und zum Verfeinern von Salatdressing
Inhalt 0.15 kg (52,67 € * / 1 kg)
7,90 € *
Bens Sesamöl geröstet 250 ml Dose
BENKINDLER Sesamöl geröstet
Nussig-aromatisches Öl aus gerösteter Sesamsaat verleiht asiatischen & orientalischen Gerichten eine würzige Note. Für Wok-Gerichte, Tempura oder Dressings
Inhalt 0.25 l (39,60 € * / 1 l)
9,90 € *
Bens Woköl Erdnussöl & Sesamöl 500 ml Dose
BENKINDLER Woköl Erdnuss & Sesam
Erdnussöl mit einem Hauch gerösteter Sesam zum schnellen, heißen Anbraten im Wok oder in der Pfanne. Hocherhitzbar Rauchpunkt: 210 °C
Inhalt 0.5 l (21,80 € * / 1 l)
10,90 € *
Ben Thai-Wok Sauce
BENKINDLER Thai-Wok-Sauce
Eine klassische thailändische Würzsauce für schnelle Wok-Gerichte. Alle Zutaten anbraten und einfach mit der Sauce ablöschen, kurz einkochen lassen, fertig!
Inhalt 0.15 kg (52,67 € * / 1 kg)
7,90 € *
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