Alb-Leisa dunkelgrün-marmorierte Linse (Bioland)

5,50 € *
Inhalt: 500 g (1,10 € * / 100 g)

inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

Lieferzeit vsl. 1 bis 3 Werktage

Instant-checkout mit
  • LA.0001.0
  • Deutschland (BW)
kleinsamige Linsensorte, festkochend | Bioland zertifiziert RESTMENGE 2017 - Die neue Ernte... mehr
Produktinformationen "Alb-Leisa dunkelgrün-marmorierte Linse (Bioland)"

kleinsamige Linsensorte, festkochend | Bioland zertifiziert

RESTMENGE 2017 - Die neue Ernte 2018 ist voraussichtlich ab Ende September verfügbar.

Beschreibung: klein, hellgrün bis schwarze Marmorierung, kommt ursprünglich aus Frankreich und ist eine der beliebtesten Feinschmecker-Linsen weltweit.
Zubereitung: müssen nicht eingeweicht werden - circa 20 bis 30 Minuten Kochzeit.
Charakter: festkochend, frisch und kräftig im Geschmack, bestens geeignet für Eintöpfe und Salate

Nährwerte bezogen auf 100 g: Energie 1339 kJ / 320 kcal | Fett: 1,5 g, davon gesättigte Fettsäuren: 0,4 g | Kohlenhydrate: 52 g, davon Zucker: 1,3 g | Eiweiß: 24 g | Salz: 0,02 g | Vitamine & Mineralien: Eisen: 6,8 mg | Magnesium: 80 mg | Zink: 5,2 mg | Verantw. Lebensmittelunternehmen: Lauteracher Alb-Feld-Früchte, Am Hochberg 25, DE 89584 Lauterach

Rezeptvorschlag Linsensalat:

250 g Linsen mit einem Gewürzsäckchen (2 Nelken, 1 Anis und 1 Lorbeerblatt) in Gemüsebrühe bissfest garen. Währenddessen je eine Karotte und Kartoffel sehr klein würfeln, in Öl anbraten und kräftig mit Salz und Pfeffer würzen. Beides abkühlen lassen, dann erst mit einer Essig-Öl-Vinaigrette und Frühlingszwiebeln (feine Ringe oder gehackt) vermengen. Mit einem Sirup - probieren Sie hier mal unseren Rhabarbersirup - abschmecken. Fertig!

banner185_linsensalat

Wissenswertes: Linsen sind der "Kaviar des armen Mannes". In vielen ärmeren Regionen muss der Mensch auf pflanzliche Proteine ausweichen, da er sich Fleisch nicht leisten kann und die Tiere für eine Schlachtung zu wertvoll sind. So war es auch auf der Schwäbischen Alp. Linsen werden wegen ihres Eiweißgehaltes und der vielen wichtigen Nährstoffe von vielen Ernährungsfachleute und Mediziner geschätzt und sind perfekt für Vegetarier und Veganer geeignet. Linsen enthalten kein Fett, aber 100 g decken schon etwa ein Drittes des Tagesbedarfes an Ballaststoffen.

Noch ein paar Küchentipps

  • In geschlossenen Behältnissen, an trockenen und dunklen Plätzen ist die Lagerfähigkeit von ungekochten Linsen nahezu unbegrenzt - gegarte Linsen können problemlos eingefroren werden und halten mindestens sechs Monate bei -18 °C.
  • Waschen Sie die Linsen vor der Verarbeitung mit reichlich kalten Wasser - kleine Steinchen und Schalenteile lassen sich so einfacher entfernen.
  • Große Linsen sollten vor dem Kochen 3-4 Stunden eingeweicht werden, sie werden dann schneller gar. Ohne Einweichen geht’s auch, dann die angegebene Kochzeit einfach verdoppeln.

Über Alb-Leisa Linsen von Lauteracher EZG

Mit diesen Bioland Alb-Leisa, dunkelgrün marmorierte Alblinsen kaufen Sie ein von der Erzeugergemeinschaft Lauteracher traditionell angebautes Produkt. Um das Jahr 1960 hörte der letzte Linsenbauer auf der Schwäbischen Alb mit dem Anbau der alten, einheimischen Linsensorten auf und das Wissen um die traditionelle Alb-Leisa, die echte Alblinse, verschwand. Im Jahr 2006 entdeckte Woldemar Mammel in einer Saatgutbank die alten Alb-Leisa-Sorten wieder und holte "Späths Alblinse I" (Die Große) und 'Späths Alblinse II" (Die Kleine) zurück nach Deutschland. Seit 2009 übernimmt Lutz Mammel vom Bioland-Hof Mammel die Linsenaufbereitung und Vermarktung für die Mitgliedslandwirte der Öko-Erzeugergemeinschaft Alb-Leisa. Seit 2011 sind die "Feinschmeckerlinsen der Schwäbischen Alb" wieder erhältlich. Slow Food Deutschland unterstützt mit dem Presidio Alblinse seit 2012 die Erhaltung des lokalen Ökosystems Schwäbische Alb mit den regionalen Traditionen und lokalen Agrarprodukten.

Herkunft: Deutschland | Baden-Württemberg
Eigenschaften: Alte Sorte, bio-zertifiziert, vegan, vegetarisch
Inhalt: 500 g
Weiterführende Links zu "Alb-Leisa dunkelgrün-marmorierte Linse (Bioland)"
Bewertungen lesen, schreiben und diskutieren... mehr
Kundenbewertungen für "Alb-Leisa dunkelgrün-marmorierte Linse (Bioland)"
Bewertung schreiben

Die * sind mehr Pflicht als Kür.

Alb-Leisa Späths kleine Alblinse Alb-Leisa Späths kleine Alblinse (Bioland)
Inhalt 500 g (1,20 € * / 100 g)
6,00 € *
Instant-checkout mit
Alb-Leisa Späths große Alblinse Alb-Leisa Späths große Alblinse (Bioland)
Inhalt 500 g (1,20 € * / 100 g)
6,00 € *
Instant-checkout mit
Alb-Leisa Dinkel-Nudeln - 400 g Beutel Alb-Leisa Dinkel-Nudeln (Bioland)
Inhalt 400 g (1,13 € * / 100 g)
4,50 € *
Instant-checkout mit
Alb-Leisa Linsenmehl (Bioland) 500 g Alb-Leisa Linsenmehl (Bioland)
Inhalt 500 g (1,12 € * / 100 g)
5,60 € *
Instant-checkout mit
Alb-Leisa Späths große Alblinse Alb-Leisa Späths große Alblinse (Bioland)
Inhalt 500 g (1,20 € * / 100 g)
6,00 € *
Instant-checkout mit
Alb-Leisa Späths kleine Alblinse Alb-Leisa Späths kleine Alblinse (Bioland)
Inhalt 500 g (1,20 € * / 100 g)
6,00 € *
Instant-checkout mit
Pikante Berglinsenpaste - 150 g Pikante Berglinsenpaste
Inhalt 150 g (4,60 € * / 100 g)
6,90 € *
Instant-checkout mit
Alb-Leisa Dinkel-Nudeln - 400 g Beutel Alb-Leisa Dinkel-Nudeln (Bioland)
Inhalt 400 g (1,13 € * / 100 g)
4,50 € *
Instant-checkout mit
Lupinenkaffee Café Pino Lupinenkaffee Café Pino
Inhalt 0.5 kg (11,58 € * / 1 kg)
5,79 € *
Instant-checkout mit
Emmer-Vollkorn-Bandnudeln Emmer-Vollkorn-Bandnudeln
Inhalt 0.5 kg (8,58 € * / 1 kg)
4,29 € *
Instant-checkout mit
TIPP!
Wayanad Schwarzer Pfeffer TGSEB - 70 g Aromadose Wayanad Schwarzer Tellicherry Pfeffer TGSEB
Inhalt 70 g (14,14 € * / 100 g)
ab 9,90 € *
Orange Limette Konfitüre - 240 g Glas Orangen Limette Konfitüre
Inhalt 240 g (1,25 € * / 100 g)
3,00 € *
Rote Kartoffelchips Rote Kartoffelchips
Inhalt 100 g
ab 2,75 € *
Blaue Kartoffelchips Blaue Kartoffelchips
Inhalt 100 g
ab 2,75 € *
Vollrohrzucker Peruanischer Vollrohrzucker
Inhalt 0.5 kg (6,00 € * / 1 kg)
3,00 € *
Instant-checkout mit
TIPP!
Ben Kindler kocht badisch: Klassisch und kreativ Ben Kindler kocht badisch: Klassisch und kreativ
Inhalt 1 Stück
19,90 € *
Instant-checkout mit
TIPP!
Probierset Bio Olivenöl nativ extra ART OF OIL - Probierset Bio Olivenöl nativ extra
Inhalt 400 ml (4,23 € * / 100 ml)
16,90 € * UVP 17,90 € *
Instant-checkout mit
Baba Ghanoush Auberginencreme Baba Ghanoush Auberginencreme
Inhalt 150 g (5,27 € * / 100 g)
7,90 € *
Instant-checkout mit
Bioland Rapsöl Bioland Rapsöl (kaltgepresst)
Inhalt 250 ml (1,72 € * / 100 ml)
4,29 € *
Instant-checkout mit
Bioland Hanföl Bioland Hanföl (kaltgepresst)
Inhalt 250 ml (3,60 € * / 100 ml)
8,99 € *
Instant-checkout mit
Einkorn-Vollkorn-Glöckchen Vollkornnudeln Einkorn-Glöckchen
Inhalt 0.4 kg (10,73 € * / 1 kg)
4,29 € *
Instant-checkout mit
Vollkorn-Einkörnle Nudeln Vollkornnudeln Einkörnle
Inhalt 0.5 kg (9,38 € * / 1 kg)
4,69 € *
Instant-checkout mit
Vollkorn-Emmerlinge Vollkornnudeln Emmerlinge
Inhalt 0.5 kg (8,58 € * / 1 kg)
4,29 € *
Instant-checkout mit
Dinkel-Spaghetti Dinkel-Spaghetti
Inhalt 0.5 kg (6,98 € * / 1 kg)
3,49 € *
Instant-checkout mit
Dinkel-Spiralen Dinkelnudeln Spiralen
Inhalt 0.5 kg (6,98 € * / 1 kg)
3,49 € *
Instant-checkout mit
Feine Haferflocken Feine Bio-Haferflocken
Inhalt 0.5 kg (4,98 € * / 1 kg)
2,49 € *
Instant-checkout mit
TIPP!
Bio Quinoa Trio Bio Quinoa Trio
Inhalt 1.5 kg (11,27 € * / 1 kg)
16,90 € * UVP 18,40 € *
Instant-checkout mit
Buchweizenkörner Buchweizen Körner
Inhalt 0.5 kg (8,00 € * / 1 kg)
4,00 € *
Instant-checkout mit
bensels Rote Bird's Eye Chili Bens Rote Bird's Eye Chili
Inhalt 25 g (28,00 € * / 100 g)
7,00 € *
Instant-checkout mit
bensels Zimtblüten Bens Zimtblüten
Inhalt 30 g (23,33 € * / 100 g)
7,00 € *
Instant-checkout mit
TIPP!
Schwarze Nüsse Schwarze Nüsse (eingelegte Walnüsse)
Inhalt 150 g (7,27 € * / 100 g)
10,90 € *
Instant-checkout mit
Hakuna Matata Dulce de Leche Dulce de leche
Inhalt 150 g (4,33 € * / 100 g)
6,50 € *
Instant-checkout mit
Hakuna Matata Fruchtaufstrich Kokos & Limette Kokos & Limette Fruchtaufstrich
Inhalt 150 g (3,67 € * / 100 g)
5,50 € *
Instant-checkout mit
Hakuna Matata Fruchtaufstrich Mispel Mispel vom Münsterplatz Fruchtaufstrich
Inhalt 150 g (3,67 € * / 100 g)
5,50 € *
Instant-checkout mit
Hakuna Matata Fruchtaufstrich Sizilianische Bitterorange Sizilianische Bitterorange Fruchtaufstrich
Inhalt 150 g (3,67 € * / 100 g)
5,50 € *
Instant-checkout mit
Hakuna Matata Kürbis-Senf mit Ingwer Kürbis-Senf mit Ingwer
Inhalt 160 g (3,50 € * / 100 g)
5,60 € *
Marokkanische Salzzitrone Marokkanische Salzzitronen
Inhalt 500 g (1,98 € * / 100 g)
9,90 € *
Instant-checkout mit
Handgemachte Rote Bete Creme mit Peperoni Rote Bete Creme mit Peperoni
Inhalt 150 g (4,60 € * / 100 g)
6,90 € *
Instant-checkout mit
Hakuna Matata Tapenade Kalamata-Olive Tapenade "Kalamata-Olive"
Inhalt 140 g (5,64 € * / 100 g)
7,90 € *
Instant-checkout mit
Hakuna Matata Tapenade Tomate Tapenade "Tomate"
Inhalt 140 g (5,64 € * / 100 g)
7,90 € *
Instant-checkout mit
Art Of Oil - ORIGINAL 500 ml ART OF OIL - ORIGINAL (Bio Arbequina-Olivenöl...
Inhalt 0.2 l (44,75 € * / 1 l)
ab 8,95 € *
Bio Cacao Pur Amaribe Bio Cacao Pur Amaribe
Inhalt 125 g (2,00 € * / 100 g)
2,50 € *
Instant-checkout mit
BIO Cafe Machu Picchu Bio Café Machu Picchu Raritäten Kaffee
Inhalt 0.25 kg (29,20 € * / 1 kg)
7,30 € *
Instant-checkout mit
NEU
Tellerlinsen (bio) Tellerlinsen (bio)
Inhalt 300 g (1,30 € * / 100 g)
3,90 € *
Instant-checkout mit
Alb-Leisa Späths große Alblinse Alb-Leisa Späths große Alblinse (Bioland)
Inhalt 500 g (1,20 € * / 100 g)
6,00 € *
Instant-checkout mit
Alb-Leisa Späths kleine Alblinse Alb-Leisa Späths kleine Alblinse (Bioland)
Inhalt 500 g (1,20 € * / 100 g)
6,00 € *
Instant-checkout mit
NEU
Belugalinsen (bio) Belugalinsen (bio)
Inhalt 300 g (1,30 € * / 100 g)
3,90 € *
Instant-checkout mit
NEU
Hanfnuss Mus roh (bio) - 100 g Glas Hanfnuss-Mus roh (bio)
Inhalt 100 g
6,90 € *
Instant-checkout mit
Alb-Leisa Linsenmehl (Bioland) 500 g Alb-Leisa Linsenmehl (Bioland)
Inhalt 500 g (1,12 € * / 100 g)
5,60 € *
Instant-checkout mit
Kapern Tapenade (HAKUNA MATATA) Tapenade "Kapern"
Inhalt 140 g (5,64 € * / 100 g)
7,90 € *
Instant-checkout mit
Alb-Leisa Dinkel-Nudeln - 400 g Beutel Alb-Leisa Dinkel-Nudeln (Bioland)
Inhalt 400 g (1,13 € * / 100 g)
4,50 € *
Instant-checkout mit
TIPP!
Schwarze Nüsse Schwarze Nüsse (eingelegte Walnüsse)
Inhalt 150 g (7,27 € * / 100 g)
10,90 € *
Instant-checkout mit
Hakuna Matata Hummus Hummus Kichererbsenpaste
Inhalt 140 g (4,93 € * / 100 g)
6,90 € *
Instant-checkout mit
Marokkanische Salzzitrone Marokkanische Salzzitronen
Inhalt 500 g (1,98 € * / 100 g)
9,90 € *
Instant-checkout mit
Pikante Berglinsenpaste - 150 g Pikante Berglinsenpaste
Inhalt 150 g (4,60 € * / 100 g)
6,90 € *
Instant-checkout mit
Darjeeling Grüner Tee FTGFOP1 kbA, 100 g Grüner Darjeeling Tee FTGFOP (bio)
Inhalt 100 g
ab 3,90 € *
Zuletzt angesehen