inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
sofort lieferbar
Ab 75 Euro Bestellwert versandkostenfrei innerhalb Deutschlands. In der Regel übergeben wir lieferfähige Aufträge innerhalb von 24 Stunden an DHL. Sie erhalten automatisch eine Benachrichtigung mit der Sendungsnummer zur Nachverfolgung.
- Artikel-Nr.: VD.0005.0
- EAN 8022717101377
- Herkunft: Italien
- Zutaten: eingedickter Traubenmost, Weinessig - ohne Zusatzstoffe (Zuckercouleur oder Dickungsmittel)
Junger Aceto Balsamico di Modena IGP
Perfekt für Balsamico Dressing & Vinaigrette
Dieser erste reife Balsamico Essig hat noch eine ausgeprägte, bittersüße Essignote. Er eignet sich ideal zum Würzen von grünem Salat, Gemüse oder anderen rohen Zutaten. Im Zusammenspiel einem hervorragenden Olivenöl und ein wenig Salz ergibt er die perfekte Vinaigrette auch für Fleisch und gedünstetem Fisch. Auch für eine Essigreduktion ist er bestens geeignet.
Acetaia La Vecchia Dispensa
Mit diesem exzellenten 2-jährigen Aceto Balsamico di Modena IGP kaufen Sie ein von La Vecchia Dispensa ("Die Alte Speisekammer") in liebevoller Handarbeit erzeugtes Produkt. Simone Tintori und dessen Eltern betreiben nicht nur eines der beliebtesten Restaurants in Castelvetro di Modena im Herzen der Emilia-Romagna. Sie haben auch eine fast schon obsessive Leidenschaft Essig herzustellen. Es ist Familientradition in einem langwierigen handwerklichen Prozess erstklassige Trebbiano-Trauben einzukochen und in wertvollen Edelholzfässern zu reifen.
Produktinformationen
Säure: 7 % | Dichte: 1,17 kg/l | Zutaten: eingedickter Traubenmost (70 %), Weinessig (30 %) - ohne Zusatzstoffe (Zuckercouleur oder Dickungsmittel) | Allergenhinweis: enthält Sulfite | Nährwerte in 100 g: Energie 783 kJ (184 kcal) | Fett 0 g, davon gesättigte Fettsäuren 0 g | Kohlenhydrate 40,8 g, davon Zucker 40,8 g | Eiweiß 0,4 g | Salz 0,1 g | Aufbewahrung: Essig kann sich ewig halten. Lagern Sie ihn gut verschlossen und dunkel; evtl. Trübungen oder Bodensatz sind kein Problem
Allergene & Kennzeichnungen: | Schwefeldioxid & Sulphite |
Merkmale: | Manufakturware, Geschützte Geografische Angabe |
Landesküche: | Italien |
Inhalt: | 500 ml |
Klasse: | Balsamessig, Aceto Balsamico di Modena |
Herkunft: | Italien, Modena |
Inverkehrbringer: | La Vecchia Dispensa, Piazza Roma 3, IT 41014 Castelvetro Modena |