Aceto Balsamico di Modena IGP bordo

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  • 8022717101315
  • Modena, Italien
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Produktinformationen "Aceto Balsamico di Modena IGP bordo"

Bio Aceto Balsamico di Modena IGP (ca. 15 Jahre gereift)

Abverkauf | Zwischenverkauft vorbehalten

Dieser Artikel wird durch Aceto Balsamico di Modena IGP viola ersetzt.

Dieser mittelalte Bio Balsamico Essig aus Modena wird aus hochwertigem italienischen Trauben mit einem kleinen Prozentsatz Rotweinessig gemischt und reift 15 Jahre in kleinen Eichenfässern.

Mit seiner cremigen Textur und einem weichen, runden Geschmack, ist dieser ursprüngliche Balsamessig es eine wahre Gaumenfreude. Harmonisch wechselt die zarte Säure perfekt mit einer anfänglichen Süße. Deutliche Noten von eingekochtem Most. Ideal zu Käse, gegrilltem Gemüse oder auch Eis. Außerdem gibt dieser den letzten Schliff zu Risotto, Ravioli oder mit Butter und Parmigiano Reggiano.

Produktinformationen

Dichte: 1,32 kg/l | Zutaten: eingedickter Bio-Traubenmost, Bio-Weinessig - ohne Zusatzstoffe (Zuckercouleur oder Dickungsmittel) | Allergenhinweis: enthält Sulfite | Nährwerte in 100 g: Energie 1320 kJ / 310 kcal | Fett: 0 g, davon: gesättigte Fettsäuren: 0 g | Kohlenhydrate: 71,4 g, davon: Zucker: 71,4 g | Eiweiß: 1,3 g | Salz: 0,1 g | Aufbewahrung: Balsamessig kann sich ewig halten. Lagern Sie ihn gut verschlossen und dunkel; evtl. Trübungen oder Bodensatz sind kein Problem | Inverkehrbringer: La Vecchia Dispensa s.r.l. | Piazza Roma, 3 | 41014 Castelvetro Modena | Italien

Acetaia La Vecchia Dispensa

Mit diesem 15-jährigen Bio Aceto Balsamico di Modena kaufen Sie ein von La Vecchia Dispensa ("Die Alte Speisekammer") in liebevoller Handarbeit erzeugtes Produkt. Simone Tintori und dessen Eltern betreiben nicht nur eines der beliebtesten Restaurants in Castelvetro di Modena im Herzen der Emilia-Romagna. Sie haben auch eine fast schon obsessive Leidenschaft Essig herzustellen. Es ist Familientradition in einem langwierigen handwerklichen Prozess erstklassige Trebbiano-Trauben einzukochen und in wertvollen Edelholzfässern zu reifen.

Herkunft: Italien, Modena
Güteklasse: Aceto Balsamico di Modena
Eigenschaften: bio-zertifiziert, Geschützte Geografische Angabe, Manufakturware
Inhalt: 250 ml
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Kundenbewertungen für "Aceto Balsamico di Modena IGP bordo"
11.11.2018

persönliche Bewertung

Dieser Balsamico ist dickflüssig und von Geschmack her sehr fruchtig und beeindruckend.
Verwende ich zu speziellen Salaten mit Tomaten, Radischen, Thunfisch, Zwiebel im Vorspeisenbereich, kommt bei allen Essern sehr gut an.
Eine sehr gute Wahl, das ist meine persönliche Bewertung, werde diesen wieder kaufen.

20. August 2018 - Verifizierter Kauf

14.04.2018

Top Balsamico Essig

Top Balsamico, leicht zähflüssig, voll im Körper und leichter Süße. Kein Vergleich zu Supermarkt-Produkten. Preis-Leistung stimmt deshalb. Praktisch ist der mitgelieferte Ausgießer!

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